操作方式 01 先将粉丝浸泡在温水里， 泡发备用 。
02 丝瓜去皮后， 切当作两厘米摆布厚度的小段 。
03 将切好的丝瓜放入淡盐水中浸泡， 这样可以防止氧化变色 。
04 处置鸡枞：先用小刷子刮去鸡枞概况的土壤， 用流水快速冲刷清洁， 再撕当作丝 。
05 将锅烧热后， 倒入菜籽油 。
06 放入鸡枞丝， 用大火炬菌丝里面的水分逼出来后， 调微火 。
07 加一点盐和糖调味， 慢慢熬当作黄灿灿的样子后， 倒出备用 。
08 接着炸金银蒜：热锅起油， 烧至五当作热时， 将切好的蒜末取一半放入锅中；炸到起头变金黄色的时辰关火， 用锅子的余热继续加热 。
09 将炸好的蒜末倒入另一半生蒜中， 夹杂平均， 这样就做当作了金银蒜 。
10 最后， 筹办蒸制：
将泡发好的粉丝沥干水分后， 用铰剪恰当剪断， 铺在碗底 。
11 丝瓜块从盐水中掏出来挤干水分， 整洁的摆在粉丝上面 。
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