兰州|建议：5月多吃8种“降火菜”，清火又防燥，常吃睡得香，别错过了( 四 ) 拉面|北京市

春笋切好之后再盛入盘中备用

5、起锅烧油放入腊肉片煸炒，炒出里面的油脂，然后再继续炒，放入葱姜蒜辣椒炒香，之后，然后再放入清水添加老抽生抽调味，之后再放入切好的春笋片大火煮开再转小火煮焖5分钟左右
6、焖好后打开盖子，然后再放入一些盐鸡精调味，翻拌均匀然后再放入一些淀粉水，这样可以使汤汁更加厚重，然后再放入蒜苗

7、蒜苗放进去之后，翻炒片刻，炒到蒜苗断生，直接盛入盘中美味好吃的腊肉炒春笋就做好了。
西红柿

推荐食谱：【西红柿鸡蛋羹】食材清单；西红柿鸡蛋鸡肉香菇葱调味料：盐鸡精蚝油白醋
1、准备四个新鲜的西红柿，先把西红柿给清洗一下，然后再用勺子将西红柿给刮一刮，这样西红柿是比较容易去皮的，之后撕下西红柿的外皮然后再切成西红柿碎放入碗中备用
也可以将西红柿打上十字花刀，然后再放入滚烫的热水里面，浸泡10分钟，这样也比较容易去皮，还可以放在火上给烧一烧。

2、准备一块鸡胸肉，先把鸡胸肉给清洗一下，然后再切成薄片，之后再起切成鸡肉条，最后切成大小均匀的鸡肉丁，切好的鸡肉丁盛入碗中备用
3、准备一些新鲜的香菇，先把香菇给清洗一下，再把香菇的根部给切掉，之后切成香菇片然后再切成香菇丁，切好放入碗中备用

4、把弄好的西红柿碎倒进绞肉机里面，启动绞打成糊状，然后再倒进碗中，准备一个小碗，打进去四个鸡蛋，添加盐增加底味，再添加一些白醋去腥搅拌成鸡蛋液然后再倒进西红柿糊糊里面继续不停的搅拌。
5、搅拌均匀之后，然后再把表面的浮沫给撇掉，浮沫要撇干净，不然很容器起蜂窝，之后再把鸡蛋液放进蒸锅里面，大火烧开。，转中火蒸15分钟左右，直到把鸡蛋给蒸熟，

在碗的上面盖上一个盘子防止进水不然就容易起蜂窝
6、锅中烧油放入鸡肉丁炒一炒，小火慢炒，煸炒出鸡肉里面的油脂，然后再放入切好的香菇丁，继续炒，炒到香菇丁变软的时候然后再翻入葱花添加盐鸡精蚝油调味，炒好盛出备用

7、西红柿鸡蛋羹蒸好之后取出然后再放入炒好的鸡肉丁，美味既成，美味好吃的西红柿鸡蛋羹就做好了。
荠菜

推荐食谱：【荠菜炒鸡蛋】食材清单；荠菜鸡蛋红枣调味料：盐鸡精蚝油生抽白糖
1、准备少量的新鲜的荠菜，先把荠菜给摘一下，荠菜本身是比较脏的，先把根部给掐掉，然后再放进淡盐水里面，清洗两遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再将荠菜捞出控水
2、准备一些新鲜的鸡蛋，放在一边备用再准备一些红枣，红枣的褶皱里面灰尘比较多，红枣放进水中再添加一些面粉，搓洗一下，这样清洗得更加干净，然后再捞出，控干水分去核，之后再剪成红枣碎放入碗中备用

3、锅中烧水添加盐再添加一些食用油，这样可以使焯水的荠菜颜色更加翠绿好看，水开放入荠菜焯水，焯水断生后捞出，放进凉水里面过凉，然后再捞出挤出里面的水分
4、荠菜弄干水分之后，然后再切碎，尽量切得碎一点，切好的荠菜碎盛入碗中然后再打进五个鸡蛋，可以根据家人的饭量适量添加。把切好的红枣碎也添加进去

5、准备一些小葱，切成小一点的葱花，然后再放入碗中，再准备一些生姜，先切成姜丝，之后再切成姜末切好放入碗中，接下来添加盐鸡精蚝油生抽白糖调味，之后再充分的搅拌成鸡蛋液，

兰州|建议：5月多吃8种“降火菜”，清火又防燥，常吃睡得香，别错过了( 四 )

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