经常食用白果 ， 可以滋阴养颜抗衰老 。 今天就来做一道地道的羔烧白果 。 操作方式 01 起首腌制肥肉 ， 需要提前一天腌制筹办 。 将肥肉放入滚水中 ， 焯水捞出 。 这一步本家儿要用于清洗 。
02 然后将肥肉切片 。
03 取一个玻璃碗 ， 铺上一层白糖 。
04 放入肉片 。
05 每铺一层就平均撒一层糖 ， 然后密封 ， 放入冰箱留宿即可 。
06 然后腌制白果 。 将白果切瓣 ， 挑出白果芯 。 白果芯比力苦 ， 不成食用 。
07 将切好的白果放入锅中 ， 插手清水 ， 大火煮开 。 转小火煮约10分钟后关火 。
08 将白果捞出 ， 过筛 。
09 再入锅反复一次 。
10 过筛后放在纱布上按压 ， 去失落水分 。 这样可以完全去除白果的苦味 。
11 将白果倒入碗中 ， 撒上白糖 ， 搅拌平均 ， 待用 。
12 接下来取桔饼切片 ， 也可以用泡过盐水的橙皮取代 。
13 将腌制好了的白果放入锅中 ， 加适量清水烧开 。
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