操作方式 01 将上好的，带皮羊后腿肉切大块，筹办一锅冷水，和萝卜片，一路下锅焯水 。
02 水煮到呈现浮末后，将羊肉捞出进清水洗净，然后沥干 。
03 干锅下羊肉，烧至概况稍微金黄，有喷鼻味溢出即可捞出放入炖锅 。
04 【当归黄芪羊肉煲怎么做？】筹办好药材，当归9克，黄芪15克，黄精9克，枸杞子12克，甘草15克放入汤锅，加适量清水煮出颜色即可关火 。
05 热锅起油，下葱白，姜片，桂皮，八角，胡椒粉，然后翻炒出喷鼻 。
06 将喷鼻料倒入炖锅中和羊肉一路，将药汤倒入炖锅，用勺子不竭翻动直至羊肉被汤汁平均覆没 。
07 武火煮开后转小火炖煮1小时，收汁后盛盘即可 。