秋天喝茶养生最好时间( 三 )


便秘:蜂蜜茶;
减肥美容:乌龙、普洱茶、绿茶;
抗癌、防癌:绿茶;
降血脂、防动脉硬化:乌龙茶、绿茶;
延年益寿:乌龙茶、红茶 。
1.增强毛细血管的活性:降低毛细血管的渗透性 , 提高其对血管破裂的抵抗性 。
2.预防动脉硬化:多酚类物质有抵抗动脉硬化的功效 。
3.消炎作用:茶多酚能降低毛细血管的渗透性 , 同减少出血的特性结合 , 故具有收敛止血作用 。
4.止泄和杀菌的作用:茶进入胃肠道后 , 能使肠道的紧张功能松弛 , 缓和肠道运动;同时 , 茶多酚能使肠道的蛋白质凝固 , 使细菌死亡 , 能够保护胃粘膜 。
5.对放射线有保护作用:茶叶中含有防辐射物质 , 它们主要是茶叶脂多糖和茶多酚 。 茶叶中的维C也有不可忽视的作用 。
6.提高其他成分的药效:绿茶茶多酚能使甲状腺毒症引起的甲状腺亢进恢复正常 , 防止组织内维生素C的氧化 , 从而提高了药效 。 茶多酚与咖啡碱、维C等综合作用 , 大大提高其他药物成分的功效 。
三、维生素:茶叶中含有丰富维C , 它与咖啡碱和茶多酚关系很密切 , 协同产生药理作用 。 另外 , 茶叶中还含有多种维生素 , 比如维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维E等 , 这些维生素都是人体不可缺少的营养物质 。
四、氟化物:茶叶中含有丰富的氟 , 茶叶中的氟化物约有40%~80%溶解于开水 , 对牙齿有保健作用 。 饮茶是补氟的途径之一 。
五、儿茶素
儿茶素能够美容祛斑 , 中国科研人员实验表明 , 绿茶中富含的儿茶素(Catechins)成分可有效淡化和祛除黄褐斑 , 并具有明显的美容功效 。
浙江大学茶学系的王岳飞等专家不久前对100例黄褐斑受试者进行了儿茶素制剂的对比食用试验 。 结果表明:儿茶素的祛黄褐斑总有效率高达56% 。 受试人群食用儿茶素后 , 黄褐斑斑色平均下降了28.3% , 黄褐斑的面积也平均减少了3.75平方厘米左右 , 比试食前均有极显着改善 。 经过检测后 , 均未发现连续食用儿茶素的受试人群出现过敏及其他不良反应 。
富含茶多酚的儿茶素具有很强的清除自由基和抗氧化的能力 , 并对消除色斑有明显的遏制作用 。
秋季饮青茶
饮茶讲究四季有别 , 有“夏饮绿 , 冬饮红 , 一年到头喝乌龙”的说法 。
夏季推荐饮用绿茶 , 绿茶性味苦寒 , 可以清热、消暑、解毒、止渴、强心 。 但对于喜爱选购冰镇茶饮料的消费者 , 以及女性与胃寒的消费者 , 建议以乌龙茶为佳 。
专家解释 , 绿茶为不发酵茶 , 性味苦寒冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用;红茶为全发酵茶 , 味甘性温夏天饮用容易上火 , 而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶 , 不寒不热同时起到去火解热 , 恢复津液的作用 。
秋天天气干燥 , “燥气当令” , 常使人口干舌燥 , 宜喝乌龙等青茶 。 青茶性适中 , 介于红、绿茶之间 , 不寒不热 , 适合秋天气候 , 常饮能润肤、益肺、生津、润喉 , 有效清除体内余热 , 恢复津液 , 对金秋保健大有好处 。 青茶汤色金黄 , 外形肥壮均匀 , 紧结卷曲 , 色泽绿润 , 内质馥郁 , 其味爽口回甘 。

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