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台湾省特色茶的起源与发展【台湾省特色茶的起源与发展，湖南茶叶加盟】台湾省有茶树之记载，早于荷兰人占据台湾时期（一六二四一六六二年），荷兰人所写《巴达维亚城日记》英式下午茶一六四五年三月十一日之记事中，载有「茶树在台湾也有发现，似乎与土质有关， ……」虽未载明发现之地点，但其所指之茶树无疑是指野生茶树，与清代文献所载水沙连之野生茶树应无相关，盖因荷兰人往南投水沙连方面的发展迟至一六五年左右才开始。《赤崁笔谈》(1736) ，里面有“水沙莲舍茶在山中，每年，它都要向每一位粉丝解释，并在山里烘烤” 。当时球迷社区与平地隔绝，未经总经理(范丽官职)同意不得入内。从这一点来看，台湾省的先民已经用野生茶花来烘烤茶叶营贩。除了清代文献记载今之南投县内深山有野生茶树外，台湾光复后亦在嘉义县、高雄县及台东县深山发现野生茶树林，但仍以南投县的野生茶树林规模最大，台湾野生茶树多生玫瑰花的价格长在海拔六五一五公尺之阔叶林内，其生长环境日照少，常有浓雾，台湾野生茶树大致可由芽色之不同分为两大类型，一为茶芽呈绿色或淡紫色（台湾山茶），另一类为茶芽呈紫红色（赤芽山茶），花朵均较栽培种小且两种野生茶树茶芽均无茸毛为其特征。 .了，然而，近200年来，该省茶叶种植和制茶的发展与上述野生茶无关，茶园种植的茶树也与野生茶无关。该省现在供应包装好的茶叶用于制造，而在乌龙茶等优良地方品种，是先民由福建带来的闽茶品种，早期制茶技术亦由福建制茶师父来台传授，因此台湾产制包种茶、乌龙茶之技术乃源自福建。清嘉庆年间(1810年) ，柯超从福建武夷山引进茶籽，种植在婕妤坑(今台北县瑞芳一带)是现存文献中福建茶传入台湾省最早的记载。台湾省北部的茶园开发，是沿淡水河及其支流新店溪、吉隆河(今称大汉河)两岸开发，覆盖今台北县、桃园县，再向北扩展至宜兰县，向南扩展至新竹县、苗栗县；依兰到花莲，南边是苗栗，有一道山障。因此，在满日占领时期，台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰与武夷岩茶属同一类型，纵使在偶然中开创了椪风茶（或称膨风茶、白毫乌龙、东方美人）而成为新竹峨眉、北埔及苗栗头份之特色茶，享誉欧美，羡煞多少王公贵族及文人雅士，但其技艺乃蜕变于武夷岩茶（条行部分发酵察之始祖）。 ,福建同属一个制茶技术源头。

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