【常饮绿茶能健身】饮绿茶有益健康早已被认知 ， 但缺乏现场干预试验和流行病学调查证实 。 上海医科大学一个课题组于日前宣布：他们通过现场干预试验和流行病学调查证实 ， 绿茶对心血管病、肝病和肿瘤有较好的预防作用 。
科研人员从1994年以来对苏州市1299例老年男性进行饮茶现状调查和抽血化验 ， 作流行病学分析 ， 证实饮用绿茶能显着降低血清总胆固醇含量 ， 最高饮茶组对血清甘油三酯的降低也有显着作用 ， 从而揭示绿茶可以缓解和预防心血管病及动脉粥样硬化症 。
课题组应用绿茶中抽提的茶多酚在江苏海门市对200位乡村居民随机分四组送药、服药10个月 ， 经质量控制和抽血化验 ， 进行双盲对照试验 ， 发现茶多酚可使血清中总胆固醇和甘油三酯下降约19％ ， 可升高高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值 ， 实验前后比值相差36．1％ ， 说明茶多酚有预防高脂血症 ， 减少冠心病和动脉粥样硬化的潜在作用 。 课题组又在上海虹口区和南汇县分别对711例胃癌病例和711例健康人群进行对照研究 ， 证实饮绿茶者患胃癌的相对危险度降低40％ 。 对肝癌患者373例和464例正常人群进行对照 ， 表明饮绿茶可能降低肝癌危险度的30％ 。

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