北京市|没有谁能够抵抗美食诱惑的吧爆肚

【北京市|没有谁能够抵抗美食诱惑的吧】

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在平时的生活当中，每一个人都抵挡不住来自于美食的诱惑，因为在我们平时的工作当中若是打瞌睡了，能够来一顿美食，总能够消除疲惫，而今天，小编就给大家介绍几道美食，即使是下午茶，也是很不错的选择呢。

首先要说的就是椒盐排骨，原料排骨600克.芝麻2大匙。 A料：淀粉3大匙：B料：盐1小匙，鸡精、胡椒粉各少许，酒1大匙，大蒜2瓣：C料：椒盐1小匙。做法第一排骨洗净切段，加B料腌拌至入味，上屉蒸熟。第二沾上芝麻后再裹上淀粉，入油锅炸至酥黄，即可捞出蘸食椒盐。营养特点富含钙及各种微量元素。

其次要说的锅炸香蕉，原料鸡蛋10个，湿淀粉125克，面粉75克.白糖175克，花生油750克(实耗100克) ，香蕉香精，干淀粉适量。做法第一将鸡蛋黄放入碗内，加入湿淀粉、面粉、香蕉香精和75克白糖，用筷子搅拌混匀，再放适量清水继续调拌均匀。第二炒锅上火，放少许清水烧开，倒入调好的蛋液，用小火快速推照，待蛋液开始凝固时，用手勺底部转压蛋饼，待煎至蛋饼无疙络、光亮时离火，盛入抹有花生油和香蕉香精的盘内，再用手轻轻按压成2厘米厚的饼，然后置冰箱内冷冻15分钟左右。接着就是将干淀粉数在案板上铺平、故上冷凝的蛋饼，先用刀切成2.5厘米长的条，再切成斜象眼块，惠匀淀粉，使之成香蕉状。最后锅内放油烧至六七成热时，逐个下入香蕉锅炸，并用手勺慢慢推功，待其浮起呈金黄色后捞出，码入盘内，撒上白糖即成。营养特点色泽金黄，外酥里嫩，入口香甜柔软。

最后就是煎黄鱼，原料黄鱼、高汤各500克，瘦肉丝、淀粉各25克，鲜花椒少许。油50克，酱油、料酒15克，味精2克，盐、大蒜片、葱丝、姜块各10克。做法第一鱼去鳞、掏鳃，在肛门处切一小口，轩断肠腹连接处，用一双筷子从成练进膛内，将肠子绞出，然后把鱼洗净、控干。第二在鱼的两侧，相距2.6厘米宽打上“一”字花刀，接着将鱼煎成金黄色(煎三成熟) 。第三再以少许油偏炒肉丝，随即下葱、姜、蒜再稍炒，即加入酱油、盐、料酒、高汤、鲜花椒、味精，接着把鱼下锅，稍见开，改在温火上煨烧。鱼烧好后，铲出装盘，再将烧汁加点葱、油，洒点湿淀粉收汁，见汤汁凝结，浇到鱼身上即成。营养特点外软内香，清爽可口。

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