在我国 ， 南方以米饭为主食 ， 北方则以面食为主食 ， 那么 ， 同样作为主食的米饭和面食 ， 吃哪一个更营养呢？操作方法 01 蛋白质是人体的必需品 ， 那么 ， 从蛋白质含量方面来看 ， 面粉中蛋白质的含量更高 ， 但其蛋白质的质量却没有大米的好 ， 相比之下 ， 大米的蛋白质更容易被人体吸收利用 。
02 但就人体所需的微量元素锌来说 ， 大米中锌的含量更高一些 ， 此外 ， 有些米中含有元素硒 ， 天然的富硒米对人体健康有益 。
03 从另一方面来说 ， 面粉的膳食纤维和维生素含量更高 ， 有些膳食纤维和维生素甚至是等量大米中这些物质含量的两倍 。
04 【吃米和吃面哪个更营养】总体来说 ， 大米和面粉都是精细加工的主食 ， 在日常生活中 ， 我们应该食用适量的粗粮 ， 粗细搭配 ， 才会使我们的身体更加健康 。
以上内容就是吃米和吃面哪个更营养的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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