和风海草
和风海草
这玩意儿简直没啥吃头 ， 跟海带丝差不多 ， 可比海带丝贵多了 ， 两口吃完的一小份售价8元 ， 成本价一公斤20元 ， 可做20份 ， 每份成本1元 。
卖得贵也就算了 ， 但日料店90%以上的食材都是冻货 ， 你以为空运的新鲜产品？想都别想 。
重要的是 ， 这些成品大多数根本不需要制作 ， 解冻就可以上桌 ， 还节省了制作的费用 ， 可谓一本万利 。
当然 ， 如果你吃的不是料理而是情怀 ， 不在乎那点小钱 ， 当我没说 。

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