荷兰豆|春夏交替，学会这6种凉拌菜，营养美味，舒舒服服度过夏天( 二 ) 腊肠|食材|豌豆

4、凉拌藕片
食材：莲藕、小葱、小米辣、白芝麻、姜、蒜
做法：
a：莲藕削皮切成薄片，水烧开后放入，加一勺白醋（防止发黑），煮一分钟，捞出过凉水备用；
b：准备秘制酱汁，三勺生抽+两勺白醋+一勺蒜末+一勺白芝麻+一勺小米辣+一勺白糖+一勺花椒油+两勺葱末+一勺姜末
c：调好的酱汁均匀地淋在藕片上即可。
简单又美味的凉拌藕片简直不要太爽口，好吃又开胃，薄薄的藕片，又脆又酸又辣，真的是超爱！
5、凉拌长豆角
长豆角绝对是夏季每个家庭里面几乎都有的一道时令蔬菜，由于长豆角营养价值高，口感好，所以很多人都喜欢吃。
而且豆角可以做很多种菜，常见的有干煸豆角、肉末炒豆角、豆角焖面，今天我们学做一道夏季夜市上必有的一道凉菜---凉拌长豆角。
食材：豆角一把，小米辣，姜、蒜
做法：
a：豆角洗净切段，锅中水开，放进去加一勺盐，煮6分钟（一定要煮熟），捞出来过凉水，多过几遍，豆角凉为止；
b：调制灵魂酱汁：三勺生抽+两勺醋+一勺姜末+两勺蒜末+一勺芝麻油+一勺小米辣+半勺白糖；
c：酱汁倒入豆角，搅拌均匀。
6、黄瓜木耳拌腐竹
黄瓜木耳腐竹这三种食材搭配在一起，既有黄瓜的爽口，又有木耳的清脆再加上腐竹的绵软，绝对算得上一道营养均衡又健康减脂的菜品。
食材：木耳、腐竹、黄瓜、熟花生米、白芝麻、香菜、大蒜
做法：
a：腐竹木耳泡发，然后焯水，黄瓜拍扁后切段，将其放入盆中
b：调秘制料汁：三勺生抽+两勺白醋+一勺蚝油+一勺小米辣+一勺蒜末+一勺香菜+一勺熟芝麻+一勺香油+半勺白糖
c：腐竹木耳黄瓜上撒入熟花生米然后倒入秘制料汁，搅拌均匀。
一盘色香味俱全的黄瓜木耳拌腐竹就做好了，是不是看起来就很有胃口，清爽不油腻！
夏天马上就要到了，学会这六道凉拌菜，每天一样，一周不重复。家里面有食材的，赶紧动手学起来，今天晚上就给家人做一道吧！

荷兰豆|春夏交替，学会这6种凉拌菜，营养美味，舒舒服服度过夏天( 二 )

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