腥味|肉丸子的6种家常做法，鲜嫩多汁无腥味，丸子滑嫩有嚼劲，大人小孩都爱吃！( 二 ) 食材|番茄|滑嫩|大人|多汁|肉丸

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食材
馒头半个、肥瘦猪肉馅4两、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱少半根、姜粉一点、生抽1大勺、料酒1小勺、盐适量。
做法
1、肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。
2、加入鸡蛋，搅匀。
3、加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。
4、加入挤干水分的馒头，搅拌均匀。
5、油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）。
6、炸完盛出，继续给油锅加温。
7、大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。（几秒钟即可）。
六、意式肉丸

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食材
牛绞肉300克、番茄1个、面包屑20克、盐3克、黑胡椒碎2克、蒜2瓣、干罗勒2茶匙、橄榄油适量、番茄酱4汤匙。
做法
1、把蒜切碎。
2、牛肉中放入面包屑、蒜、干罗勒、黑胡椒碎、盐。
3、用手抓匀，做成12个丸子。
4、番茄用热水烫过，去皮切成小块。
5、锅用中火加热，入油放入牛肉丸子，稍压一压用中小火慢煎。
6、牛肉丸煎成两面上色。
7、放入番茄和番茄酱加入半碗热水拌匀，再入少许的盐调味，用小火继续加盖加热15分钟。
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腥味|肉丸子的6种家常做法，鲜嫩多汁无腥味，丸子滑嫩有嚼劲，大人小孩都爱吃！( 二 )

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