新疆真的是个神奇的地方 ， 美景让人震撼 ， 美人令人沉醉 ， 美食更是越吃越上头 ， 甚至无论是在当地吃到的 ， 还是经过漫长路途到达你手上的 ， 都超级～好吃！
文章图片
疫情时期 ， 囤点吃的有多重要 ， 上海人民已经用惨痛的教训告诉了我们 ， 而对自己的厨艺不太有信心的（like me） ， 囤点好吃的耐放的更有必要！
文章图片
从辣皮子馕、牛奶馕、番茄罐头 ， 到无花果干、吊杏干、黑麦列巴、奶疙瘩 ， 再到胡萝卜汁、各类牛奶、奶啤 ， 新疆特产的美食很少会辜负人 。
｜各种各样的馕
馕 ， 新疆人生活中的“硬通货” 。 家里有馕 ， 心里不慌 。 据不完全统计 ， 在新疆 ， 馕的种类多达300种 ， 很多你可能连名字都没听过 。
文章图片
图/穷游Biu主 西部印象-小西
1.辣皮子馕
喜欢咸辣口的千万不能错过辣皮子馕。
文章图片
图/微博@--云在青天水在瓶--
尽管外表其貌不扬 ， 但吃起来却咸香诱人 ， 咬一口 ， 辣椒的 香辣和面香直往舌头上扑 ， 越吃越开胃 。
2.玫瑰花馕
玫瑰花馕中所用的玫瑰花酱一般来自于和田 ， 和田不但盛产温润细腻的和田玉 ， 所产的玫瑰也是品质优良 ， 花朵大 ， 出油率高 。
最初 ， 玫瑰花酱馕也只在和田当地销售 ， 随着大家自来水一样的见人就安利 ， 现在在新疆很多地方以及网络上都能吃到和买到这种美味 。
文章图片
咬一口 ， 就能看到淡红色的玫瑰花酱夹心 ， 吃起来 清甜不腻 ， 淡淡的玫瑰清香瞬间充满口腔 。
3.葡萄干核桃馕
新疆葡萄干远近闻名 ， 纸皮核桃更是一绝 。 葡萄干核桃馕 ， 顾名思义 ， 原材料已经完全体现在名字上了 。
文章图片
随便掰一款 ， 就能看到里面镶嵌着满满的葡萄干和核桃仁 ， 吃起来核桃的香味混和着葡萄干的甜味 ， 好吃又挡饱 。
4.小油馕
新疆人吃小油馕的历史十分悠久 ， 甚至可以追溯到唐朝 。
文章图片
【唐 · 小油馕】新疆维吾尔自治区博物馆藏 这枚小油馕出土的时候 ， 表面甚至还黏附着数颗芝麻 ， 一看就是香脆无比 ， 仿佛能闻得到碳水的香气 。 图/动脉影
从霍尔果斯爱心企业捐赠100万个爱心小油馕送到西安 ， 到阿克陶县援助上海的50万个陶小馕 ，可见小油馕在新疆人民心中的地位 。
文章图片
小油馕主要是由牛奶、蜂蜜、清油和面粉制作而成 ， 吃起来 皮酥瓤软 ， 干香有嚼劲 。
猜你喜欢
- 花椒|特殊时期囤货，南方人和北方人到底有何不同？网友：差异真大
- 清蒸鱼|清蒸鱼，到底先浇热油还是先淋酱油？有人常做错，难怪鱼又腥又柴
- 天山|新疆这道美食，99%的人都不知道…
- 新疆维吾尔自治区|新疆架子肉，肉和骨头在一起，太好吃吃不起！
- 豆腐|杭州马某上热搜，到底是谁引发猜测
- 番茄|沈阳不得不尝的美食有哪些？
- 番茄|上班族超爱的快手汤，不用慢炖也香浓！
- 佛跳墙|正宗的佛跳墙，到底有多奢侈？看完食材你就会明白，不愧是国宴菜
- 番茄|河南5大“另类”美食！都是当地人的心头爱，外地人却很难下嘴
- 豆腐|豆腐乳到底是人间美味，还是健康的杀手？一文讲清，早知早受益