做法:1.把生的白芝麻先清洗一下 , 淘洗好了控干表面的水 , 然后放在阴冷通风的地方晾干 。
2.找一个平底锅 , 把芝麻放进去 , 保持小火慢慢的干炒 , 炒熟了之后把它倒出来 , 看到颜色微微变黄就可以了 。
3.把芝麻冷凉了之后 , 放入破壁机里面 , 加入少许芝麻香油 , 启动机器 , 打到非常细腻 , 这时把它倒出来 。
4.放在一个无水无油的玻璃瓶里面 , 盖上盖子 , 放入冰箱冷藏保存就可以了 , 需要吃的时候取出来 , 用干净的勺子往外取 , 剩下的继续放入冰箱冷藏即可 。
四 , 海带 。每100克海带中含有的钙量在241mg左右 , 而且海带里面还含有碘物质 , 是一道养生又营养的美食 。
推荐食谱【凉拌海带丝】
食材:海带丝 , 酱油 , 蚝油 , 葱 , 蒜 , 熟白芝麻 , 玉米油 , 香醋 , 胡椒粉 , 植物油 。
做法:1.买回来的海带丝提前泡上一个小时 , 然后在锅里面加入清水 , 烧至沸腾之后 , 把海带丝放进去煮三分钟 , 捞出来控干表面的水 。
2.把大蒜拍扁 , 去掉皮 , 切成碎末 , 在炒锅里倒入油 , 加热到6成热 , 放入蒜末爆香 , 再放入辣椒粉 , 保持小火 , 炒至颜色发红 , 倒入酱油 , 蚝油 , 胡椒粉 , 香醋 , 拌匀之后关火 , 浇到海带丝上 。
3.在里面撒上一勺熟的白芝麻 , 加入少许葱花 , 翻拌均匀即可 。
五 , 奶酪 。奶酪也属于奶制品 , 平时小朋友就特别喜欢吃 , 它的含钙量也非常高 , 而且还能够增强免疫力 , 建议老人孩子都可以吃一些 。
【玉米面|补钙“最猛”的5大美食,骨头汤未上榜,芝麻排第3,建议常吃】推荐食谱【奶酪玉米烙】
食材:甜玉米 , 玉米淀粉 , 花生油 , 芝士 , 白糖 。
做法:1.首先准备几根新鲜的玉米 , 把玉米粒剥下来清洗一下 , 在锅中加入清水 , 烧开之后放入玉米粒 , 煮熟捞出来控水备用 。
2.水不需要太干 , 这时在里面加入两勺淀粉去抓拌均匀 , 让每一个玉米都沾上少许淀粉 。
3.再把芝士放进去也混合均匀 , 准备平底锅预热一下 , 倒入少许底油 , 然后把玉米粒倒进去 , 用铲子压实 , 保持小火煎5分钟 。
4.这时玉米会粘连在一起 , 然后在锅里倒入多一些的热油 , 保持小火去慢慢炸三分钟 。
5.把做好的玉米烙取出来 , 撒上少许的白砂糖 , 冷凉一些即可食用 。
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