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5. 鸡肉出胶、有光泽 ， 肉泥挂在刮刀上不易垂落；
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6. 加豌豆 ， 用刮刀搅拌均匀即可；
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7. 肉泥入裱花袋中 ， 香肠模具洗净并沥干水；
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8. 肉泥挤入模具中 ， 表面抹平或者抹成圆弧状均可；
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9. 盖上模具盖子；
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10. 入热蒸锅 ， 大火蒸15分钟 ， 出锅后倒掉沥出的汤汁；
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11. 倒扣脱模即可食用；剩下的肉泥重新挤入模具中蒸熟 。
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【贴心话】
1. 水不要加多 ， 防止香肠熟后过度收缩和味道流失；
2. 胡萝卜和豌豆后放 ， 可保持颗粒状 。
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摩飞套娃绞肉机 ， 不锈钢材质 ， 3个桶 ， 可按不同食材分类搅打 。 转速快 ， 噪音小 ， 10几秒就可将整块食材打碎 。 文章中将鸡胸块打成鸡肉泥并出胶 ， 2分钟可轻松搞定；省时省力效果好 ， 是居家做饭的好帮手 。
三能屋诺香肠模具 ， 食品级硅胶材质 ， 厚实可折叠无印痕 ， 可反复使用 ， 承受温度在-40~230度 ， 可做多种用途 。 无需抹油 ， 轻松脱模 。
【胡萝卜|自制无淀粉鸡肉肠，低脂低卡，口感弹，味道鲜，省钱又实惠】“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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