白玉菇是一种非常珍稀的食用菌 ， 营养非常丰富 ， 苦瓜也可以清热解暑 ， 明目解毒 ， 将白玉菇和苦瓜这样做一下 ， 非常好吃 ， 今天小编和大家分享的是怎样做美味的白玉菇炒苦瓜？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 白玉菇适量 ， 苦瓜适量 ， 喷鼻菜适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 小米椒适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 白胡椒粉适量 。
操作方式 01 筹办适量白玉菇和苦瓜 ， 将白玉菇洗净去根 ， 将苦瓜洗净去瓤 ， 切当作薄片 ， 注重 ， 在清洗苦瓜的时辰 ， 要尽量将苦瓜内部的白膜刮除清洁 ， 如许可以降低苦味 。
02 锅中烧开水 ， 水开 ， 放入苦瓜焯水两分钟 ， 再筹办适量蒜 ， 切当作末 ， 姜切当作丝 ， 少许小米辣椒切当作段 ， 放入盘中备用 。
03 炒锅中放入适量油 ， 油热后 ， 放入筹办好的蒜 ， 姜 ， 小米辣椒炒喷鼻 。
04 放入白玉菇 ， 翻炒一下 ， 盖上锅盖儿 ， 炒至白玉菇出水 ， 就差不多了 。
05 将焯过水的苦瓜放入锅中 。
06 放入适量盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 。
07 再插手少许水 ， 搅拌平均 。
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