10、接着盖上盖子大火蒸3分钟 , 然后开盖再倒入一层白色的粉浆 , 盖上盖子继续蒸3分钟 。
后面都是一样的 , 一层黄色一层白色 , 最上面和最底下都用黄色的粉浆 , 这样蒸出来的颜色更好看一些 。
11、全部蒸熟后就可以取出来放凉了 , 还剩了一些粉浆我就用的盒子蒸的 , 同样的一层黄色一层白色的倒入蒸熟 , 只是这个盒子比较大 , 倒入的粉浆也比较多 , 所以蒸的时间要稍微的长一些 , 5分钟左右才能完全蒸熟 。
12、全部蒸好后也取出来放凉 , 这时候小模具的已经完全凉透了 , 用手指轻轻一掰就脱模了 , 倒出来就是一个完整的马蹄糕 。
个头小小的 , 但颜色非常好看 , 像花朵一样 , 摸起来QQ弹弹的 , 非常的嫩滑 。
闻起来还有浓浓的椰香 , 甜度和韧度也都刚刚好 , 吃之前放冰箱冷藏一会儿 , 口感更冰凉爽口 。
推荐食谱【全麦饼干】
全麦饼干吃起来有浓郁的麦香 , 还能增加纤维摄入 , 饱腹感更好 , 营养价值更高 , 早上搭配一杯牛奶 , 就是一份丰富的早餐 , 下午配上一杯花茶 , 就是一份浓浓的小点心 。
食材:麦芽糖50克、全麦面粉200克、玉米淀粉20克、白糖16克、泡打粉2克、小苏打5克、麦芽糖50克、食用油60克、牛奶50克
1、麦芽糖50克 , 先用热水隔碗化开 , 麦芽糖不仅可以增加这款小饼干的风味 , 还能让做出来的成品更加蓬松可口 , 更容易烤出漂亮的色泽;
2、全麦面粉200克、玉米淀粉20克、白糖16克、泡打粉2克、小苏打5克 , 混合均匀 , 麦芽糖50克、食用油60克 , 50克牛奶分次添加 , 慢慢的加进去;
3、面团的干湿度会有差别 , 牛奶主要是为了帮助面粉成团而不至于太散 , 所以牛奶不要一次加入 , 只要能抓成团就不用再加了 , 面团不是很湿润的那种 , 能抓成团 但揉起来还是比较容易散 , 大致地抓成一个团儿 , 像这种状态 , 表面比较的油润 , 但不会特别的光滑 , 就可以了;
4、砧板上铺上一张油纸 , 放上面团儿 , 再盖上一张油纸后慢慢地擀开擀薄 , 油纸比较小的就把面团儿分成几份来操作 , 这个面团是很容易擀开擀薄的;
5、擀好后找一个圆形的模具压出形状 , 多余的边角继续重复上面的操作 , 直到面团儿全部用完 , 擀面的厚度在2-5毫米之间都是可以的 , 太厚烤出来口感不太好 , 太薄了容易碎 ,
6、我这里的分量一共是做了两盘 , 均匀摆在烤盘上 , 这一步拿取饼干要温柔一些哦 , 小心碎 , 表面用叉子扎出小孔 , 生胚就完成了;
7、烤箱记得提前预热 , 放入饼干开始烤 , 上下火180℃ 12-15分钟 , 具体的温度根据不同、烤箱来定;
8、最后几分钟的时候观察一下饼干表面上色的情况 , 略微变色就行了 , 不要烤特别久 , 全麦饼干的颜色本来就比较深 , 烤的太久了颜色就特别黑 , 出炉 。
取出室温晾凉后就变成酥脆的口感了 , 嚼起来很香 , 而且绝对不会硬哦 , 不信你们自己听 , 真的很酥脆 , 口感带一点点的甜 , 有点类似谷优饼干的感觉 , 非常的健康低脂!
二、奶茶
对于一些上班族来说 , 奶茶 , 已经成为工作日的续命救星 , 去冰五分甜 , 大口大口嚼珍珠 , 美滋滋 。 但奶茶的热量也是比较高的 , 特别是带有很多小料的奶茶 。 一杯奶茶的热量可以媲美一顿饭 , 一杯奶茶正常甜度的含糖量约为21~48克 , 有的甚至高达64克 , 高于每天推荐摄入添加糖的限量 。 所以对于减肥的美眉们 , 奶茶一定要拒绝 。
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