韭菜|韭菜搭配它来烹饪，做法简单，味道棒螺蛳

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螺蛳如今也是一道不少的人都能够经常食用到的常见普通的食材了，螺蛳的价格还是比较的便宜的，刚好现在正好是螺蛳的应季季节，这个时候的螺蛳不但非常的肥美鲜嫩，营养也是非常的丰盛的，在这个季节不少的人都会经常将螺蛳给买回到家里制作成五花八门的可口美味料理和家人孩子们一起食用，螺蛳中所蕴含的营养也是非常的高，富含很高的微量元素和蛋白质，多吃螺蛳可以给身体健康带来很大的帮助，烹饪螺蛳的方法也是有着非常多种，现在要给大家介绍的这一种螺蛳的烹饪方法是非常简单经典的，那就是使用韭菜来搭配上螺蛳一起炒，不管是用来下饭或者是送酒都是非常美味的一道菜肴哦，制作方法也是一点也不难的，那么赶快给大家来说一下这一道韭菜炒螺蛳的制作过程和方法吧。

在正式开始这一道韭菜炒螺蛳的制作过程之前，我们必须先来动手把这一道韭菜炒螺蛳在烹饪的过程中所有需要使用到的调味料和食材统统都给准备完成，准备螺蛳、韭菜、红辣椒、蒜头、食盐、生抽、蚝油、食用油、和生姜，把这一道韭菜炒螺蛳在制作的过程中全部要使用到的调味料和食材统统都给准备好了之后，我们就赶快来进行这一道韭菜炒螺蛳的制作过程吧。

第一步先来动手把螺蛳给进行一下处理，先用清水将螺蛳给仔细的冲洗一下后，把螺蛳给放入到盆里面，加入清水、食盐和食用油均匀的混合后，放到旁边放上大约一到两个小时，等时间差不多了在将螺蛳给捞出来用清水给冲洗一下。第二步把锅子给冲洗好了后放到火上，加入清水给烧到滚了后，将螺蛳给放进到锅里煮，加入生姜片和料酒一起煮上三到四分钟后，就可以将螺蛳给捞出来，用牙签把螺蛳肉给挑出来放进到碗里等一下再来使用了。

第三步把韭菜发黄和比较老的部位全部都给切除掉了之后，用清水把韭菜给冲洗干净，然后将韭菜表面的水分给晾干了后，切成韭菜段放进到盘子中。第四步把锅里面的清水给倒掉了之后，将食用油给放进到锅里烧到滚了后，把蒜头、辣椒、生姜放进锅里爆炒，爆炒的香味都开始飘散出来了的时候，就能够将螺蛳肉也放进锅里来一起炒了。

【韭菜|韭菜搭配它来烹饪，做法简单，味道棒】第五步煸炒上一分钟上下，把韭菜段也倒入到锅中，同时加入食盐、蚝油、生抽和料酒来进行煸炒，煸炒到锅中的食材全部都熟透了之后，就能打入到盘子里面开动了。

韭菜|韭菜搭配它来烹饪，做法简单，味道棒

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