蛋糕|夏天到了，做饭怕麻烦？试试这5道下饭菜，20分钟搞定，花钱又少酸奶

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导语：夏天到了，做饭怕麻烦？试试这5道下饭菜， 20分钟搞定，花钱又少
夏天到了，天气明显热了许多，每当这个时候，我们都会出现身子沉又没胃口的情况，到了饭点不想做饭，也不知道吃什么，实在让人烦恼。

夏天到了，做饭怕麻烦？试试这5道下饭菜， 20分钟搞定，花钱又少！学会这么做，不麻烦又吃得好，特别适合夏天。
【蛋糕|夏天到了，做饭怕麻烦？试试这5道下饭菜，20分钟搞定，花钱又少】下面我来分享一下每道菜的详细做法，快来看看吧。

第一道下饭菜——豇豆炒鸡蛋
新鲜豇豆清洗干净，去掉头尾，切成小段或者小丁，短一点容易熟，又能和鸡蛋完美搭配。
鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散待用。切点蒜末、小米椒碎待用。
锅内加少许油，烧热后放入蒜末、小米椒，炒出香气后倒入豇豆，中小火将豇豆炒熟。
加盐、生抽、蚝油翻炒，然后再淋一些油进去，倒入蛋液。
待稍微凝固时快速翻炒，炒到完全凝固，豇豆炒鸡蛋就做好了，这道菜快速又好吃，别错过。

第二道下饭菜——蒜薹炒鸡肉
用厨房剪刀将鸡腿的骨头去掉，清洗干净切成小块，装进碗里加盐、生抽抓拌均匀腌制十分钟。
蒜薹去掉头尾，清洗后切成小段。锅内加油，烧热后放入姜丝爆锅，再倒入鸡块翻炒，炒变色后加少许老抽上色，然后加开水大火焖煮五分钟。
去骨的鸡肉熟得快。焖鸡块时，另个锅里加油倒入蒜薹炒出香味，再加少许盐增味。等鸡肉焖熟后倒入蒜薹，大火翻炒收汁即可。

第三道下饭菜——酱烧豆腐
老豆腐切成小块，放进平底锅煎成金黄色。煎豆腐时洗几个香菇、一个青椒一个红椒和几根蒜苗。
清洗后切好待用。豆腐也煎好了，炒锅内加少许油，烧热时放入蒜末、豆瓣酱或者黄豆酱，再放入蒜苗、青红椒和香瓜。
略微炒几下倒入清水，放入豆腐块、生抽、白胡椒粉，焖煮五分钟。
最后再大火收汁即可，也可以加少许淀粉水勾芡。

第四道下饭菜——茄汁鸡胸肉
鸡胸肉冲洗后切成小丁，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。西红柿洗净放进开水中烫一会儿，趁热去掉外皮，切小块待用。玉米粒开水煮三分钟捞出。
锅内加少许油，放入蒜末，爆香后倒入西红柿翻炒，炒软炒出汁水后倒入玉米粒，加少许盐调味。
然后加少许开水，倒入鸡胸肉，煮到鸡肉熟透，再加少许番茄酱、生抽，翻炒收汁就可以了。

第五道下饭菜——土豆片炒牛肉
牛肉清洗后切成薄片，要逆着纹理切，切好后加水抓洗。
去掉血水后挤掉水分，加少许盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合腌制十分钟。
土豆去皮洗净切成薄片，清洗两遍去掉淀粉待用。红椒洗净切小段待用。生姜切丝、蒜切末待用。

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