14款低热量减肥食物( 二 ) _小知识

06 茄子
茄子（热量：23大卡/100g）
茄子的营养丰硕，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养当作分。维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能加强人体细胞间的黏出力，加强毛细血管的弹性，减低脆性及渗入性，防止微血管分裂出血。还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以按捺消化道肿瘤细胞的增值。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功能。国外学者提出“降低胆固醇12法” ，食用茄子便是此中方式之一。

07 西红柿
西红柿（热量：20大卡/100g）
抗衰老，番茄红素不仅仅是当今工业上主要的自然食物着色剂，更为主要的是它是很强的抗氧化剂。给人体弥补番茄红素，可以帮忙身体抵当各类因自由基引起的退化老化性疾病。降低心血管疾病，自由基造当作的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。一旦发生血液中脂质过氧化连锁反映，使脂肪酸发生聚合感化。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时，便会使血管发生硬化和梗阻。在欧洲的多家医学研究中间所做的临床试验显示，番茄红素因为其很强的抗氧化感化，可以有用地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。防癌抗癌番茄红素经由过程有用断根体内的自由基，预防和修复细胞毁伤，按捺DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞发展调控和细胞间信息感应等生化感化。它能诱导细胞毗连通信，包管细胞间正常发展节制旌旗灯号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌感化。研究表白，番茄红素可以或许有用预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

08 柿子椒
柿子椒（热量：18 大卡/100克）
柿子椒果实中含有极其丰硕的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮忙消化，也可以加工当作干成品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能加强人的体力，缓解因工作、糊口压力造当作的委靡。此中还有丰硕的维生素K ，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管懦弱有辅助治疗感化。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液排泄的感化，能增进食欲，帮忙消化，促进肠蠕动，防止便秘。辣椒味辛、性热，入心、脾经; 有温中散寒，开胃消食的功能; 本家儿治寒滞腹痛，吐逆、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，感冒伤风等症。

09 腌渍类蔬菜
腌渍类蔬菜（热量：22大卡/100克）
它的碱性特质有助于均衡身体的PH值。因为不需要加热，是以不会粉碎两种主要的营养素-----维生素C和维生素P 。此外，泡菜还能供给维生素A和维生素B,同时含大量炊事纤维，可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。

14款低热量减肥食物( 二 )

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