|天热没胃口，就做这个吃，2块钱够全家吃，冰凉爽滑，低脂还饱腹( 二 )

4、待淀粉糊烧开冒泡后，转小火，继续搅动，直至面糊成光滑半透明的糊状，就说明淀粉糊熟了，做漏鱼的淀粉糊不能稀了，太稀不成型。

5、准备一个“漏勺” ，将熟了的淀粉糊趁热舀入漏勺里，轻轻的按压使它漏入凉白开中，待漏鱼凉透后，捞出。

6、锅中适量油，把韭菜段炒熟盛出，锅里再倒少许油烧热，将干辣椒，葱花，姜丝，泡椒段，花椒炒香。

7、倒入准备好的浆水炝锅，如果汤太少再加适量清水，继续少几分钟，加盐，生抽，白醋，鸡精，味精，胡椒粉，调味。

8、漏鱼装碗，舀上酸菜浆水，加一勺油泼辣子，夹上韭菜，一道美味的家乡特色美食完成了，天热的时候，来上一碗凉拌的搅团鱼鱼，太过瘾了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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