文章图片
文章图片
翡翠文火雪花牛肉粒 精选牛肋排上最是细嫩的牛肉 ， 慢火熬煮两个小时以上 ， 得到软糯丰富的口感 ， 有种入口即化的神奇 ， 再加入多种调料入味 ， 让人回味无穷 。
文章图片
玉树麒麟蒸老虎斑 老虎斑在广州的餐桌上占据着非常重要的位置 ， 蒸得紧实的鱼肉口口都是满足感 ， 要知道蒸鱼也是非常考验师傅的功力的 ， 想要把鱼蒸好也是没那么简单的事情 。
文章图片
文章图片
将鱼肉切片再剔除鱼骨 ， 让客人在食用的时候可以大口吃肉 ， 再把每片鱼肉都加入冬菇和火腿片 ， 蒸制的过程中鱼肉吸收了冬菇和火腿肉的汁水和香味 ， 鱼肉的味道变得更加鲜美 。
脆皮黑豆腐 一道好的豆腐最好现磨现做 ， 这样才能保证上桌有最好的口感 。 新鲜出锅的豆腐裹上炸浆炸熟 ， 豆腐的外皮香脆 ， 内在鲜嫩 ， 食用的层次感非常丰富 。
文章图片
一道好的菜式 ， 从开始就已经注入了厨师的诸多心思 ， 创意、制作 ， 每一步都是厨师的匠心之作 。 在不断继承传统的同时 ， 也加入了新时代的创新 ， 让人在回味历史记忆的同时 ， 又能感受到不一样的时代传承 。
地址：广州黄埔区科学城中心区凝彩路28号翡翠希尔顿酒店2楼
猜你喜欢
- Plizza|美食媒体｜全球至爱披萨实现对地球更友好的改变｜美食广州媒体
- 广州|六成半受访广州街访想和家人堂食 最想一起叹“一盅两件”
- 甘肃|甘肃无一不知的传统早餐，味道不输兰州牛肉面
- 广州市|看完北方人囤货，再看南方人囤货，网友：没有对比就没有伤害
- 传统|咏悦汇酒库母亲节活动倾情上线|以酒之名说爱你
- |京城鲁菜扛把子，老字号丰泽园，传统老味道，老北京人都好这一口
- 传统|康民公司：赶制粽子迎端午
- 黄豆|朴实无华的传统西班牙美食，你喜欢吗？
- 甘肃|甘肃无一不知的传统早餐，味道不输兰州牛肉面，外地人却没吃过
- 新疆大盘鸡|立夏到，别忘了给家人吃“立夏饭”，尊重老传统，一年到头不生病