步骤2.鲤鱼洗净 ， 抽出鱼线 。
步骤3.用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 。
步骤4.鱼身开花刀 ， 把姜片塞进刀口中 。 大葱洗净 ， 切段 ， 塞入鱼腹中 ， 装盘 。
步骤5.蒸锅烧开 ， 将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟 ， 关火 ， 不开盖虚蒸5分钟 ， 撒上葱丝及蒸鱼豉油 ， 再虚蒸5分钟 。
【胡萝卜|鲤鱼做法大全，4种口味不同选择，方法简单，2分钟学会】步骤6.炒勺中放玉米油烧热 ， 下花椒炸香 ， 捞出花椒 ， 将热油淋在鱼身上即可 。

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