沈阳有个七杯茶茶楼


沈阳有个七杯茶茶楼



沈阳七杯茶茶楼坐落在奉天街 , 那里是繁华的“沈阳餐饮娱乐一条街” 。 金碧辉煌的门面上边“七杯茶”三个大字 , 显得格外引人注目 。
漫步到茶楼宽敞的大厅 , 不由自主地被这里鸟语花香、琴声飞扬的意境所吸引 , 好像进入苏杭水乡 。 正厅内悬挂着一幅对联 , 上联是“昔日秦皇遍寻长生不老药” , 下联是“莫如今朝盛京坐客七杯茶” , 横批是偌大一个“茶”字 。 1200平方米的建筑 , 装点得高雅别致;园林式的二层阁楼 , 让人留恋忘返 。 一位文人贵客兴起作诗赞曰:
阁楼古色香 , 幽雅似江南 。 小桥伴流水 , 游鱼戏清泉 。
三楼长廊两侧 , 修竹翠绿 , 宫灯闪烁各具特色 , 堪称东北一绝 。 20间茶室 , 古风新貌 。
茶楼坚持以人为本 , 实行科学管理 , 重视质量 , 提倡高水平服务 。 员工的文化水平、专业素质和整体形象 , 是茶楼能否兴旺发达的重要因素 。 所以 , 七杯茶聘用的服务员工都具备高中或职高以上的文化水平 , 对茶艺师的要求更高一些 。 茶楼希望通过这样的人才向客人展示高超的茶艺水平 , 体现出茶文化的高雅 。
茶楼坚持“质量第一 , 顾客至上”的经营宗旨 , 在调查研究、征求广大客人的意见后 , 推出了四大系列名茶 , 以满足不同消费群体的需要 。 如:
台湾高山茶:以梨山乌龙、冻顶乌龙、阿里山、四季春为主;
福建乌龙茶:以铁观音、大红袍、黄金桂为主销茶;
普洱茶、人参茶:以陈香普洱、人参乌龙、兰贵人为代表;
绿茶系列:以西湖龙井、苏州碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片为代表茶 。
【沈阳有个七杯茶茶楼】对这些茶 , 茶楼分别实行标准计量 。 袋袋封口或抽真空 , 全部装进易拉罐 , 贴上茶名标签 , 分类管理 。 这样 , 既卫生又方便 , 客人非常满意 。 茶楼要求茶艺师必须全力以赴为客人泡好每一壶茶 , 不同品种、等级的茶选择不同的茶具按程序精心冲泡;并要求他们向客人仔细介绍茶叶所含的化学元素、药用成分、对人体的健康及药效作用 , 以便让客人了解茶、喜欢茶 , 进而普及饮茶风气 , 养成饮茶习惯 。

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