国度|世界三大美食国度之一，绝不仅仅只有烤肉和甜品( 二 ) 陶罐|中国|烤肉|世界|时候|香料

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3、披萨（Pide/Lahmacun）
土耳其的披萨不同于传统的美式或者意式披萨，是长条状的，但也是薄底。用牛肉或羊肉剁碎，混合番茄青椒碎，佐以香料，均匀抹在薄饼坯上烤制而成。和意式披萨不同的是，里面没有奶酪。口感松脆可口，香气四溢。

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4、饺子（Turkiye Mantisi）
土耳其的“饺子”比咱中国的袖珍，面团里面裹各种肉馅，涂上酸奶酪、大蒜、番茄汁、黄油和红辣椒粉

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5、甜品软糖（Lokum）：
我对它的吐槽是：没有糖尿病也能吃出糖尿病来。
土耳其盛产干果坚果，他们就用各种坚果，尤其是开心果和杏仁、核桃，花花绿绿，在蜂蜜水里浸泡，撒上糖粉或椰仁干，制成各式各样的软糖TurkLokumut ，目测有点像稻香村装点心匣子。

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6、烤鱼（K%u131zarm%u131%u15F Bal%u131k）：
土耳其没什么特别多的烹饪手法，万物皆可烤。相比较烤肉，我更喜欢烤鱼，西部沿海诸如伊兹密尔、博德鲁姆等城市比较多，简单挤上柠檬汁、撒一点胡椒，保留了地中海鱼类本来的味道。

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7、土耳其冰激凌：
周杰伦曾经有一首同名歌曲，土耳其的冰激凌观赏性大于食用性，冰淇淋通常与兰花根与羊奶混合在一起。卖冰激凌的小哥会跟顾客开玩笑，一根长长的竿子在他们手中上下翻飞，一头?冰激凌，等交到顾客手里后，会故意再把圆筒粘起来。总之，要想拿走，不是那么容易的

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8、咖啡
土耳其咖啡和美式、意式咖啡都不同的最大特点是：不过滤渣子。也就催生了“咖啡占卜师”这一职业。
土耳其人认为这种方式保留了咖啡最本真的味道，将来自拉丁美洲优质咖啡豆磨粉，用特别多土耳其铜壶“Cevze”加水直接煮，一壶只能煮两杯。喝掉咖啡后杯底有一层厚厚的残渣，冷却后就根据残渣的图形进行占卜

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当年我在土耳其旅行的时候，顺嘴问过当地人：土耳其甜品那么多，可是为什么很多女孩都挺瘦的？大叔乐了，说最重要的一条是她们都注意锻炼身体。
好吧，除了基因带来的中年发福之外，唯一保持健康好身材的方式就是“管住嘴、迈开腿” 。

国度|世界三大美食国度之一，绝不仅仅只有烤肉和甜品( 二 )

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