冰糖|来山东滨州，有8种美食不能错过，全吃过的还以为你是滨州人( 二 ) 冰糖

四、无棣大山烧鸡

无棣县有一座碣石山，又称为大山，当地有一种著名的烧鸡，便是无棣大山烧鸡。选用生长一年以上的小公鸡为原料，把处理干净的嫩公鸡炸至金红色，再放进老卤汤内煮至酥烂，最后再用老汤浸卤入味。因此，大山烧鸡也成为了当地宴席上不可或缺的一道大菜，很多人家过年过节都用大山烧鸡来款待家中的贵客。
五、博兴乔庄水煎包

我国的包子，主要有两种模式，最多见的便是上锅蒸熟的蒸包，像我国各地的著名包子大致是这种模式；还有一种是直接用死面包好包子，然后在锅内煎熟，最具代表性的便是上海生煎包。在这两种主流包子之外，还有一种包子，想尝到这种包子，人们需要到博兴的乔庄，那便是乔庄水煎包。这种地方著名小吃与上海生煎包最大的区别便是用“大酵面”来包包子，然后下入平底锅内先略微煎制，倒入稀面水煮熟，收汤后再煎至底部色泽金黄。先水煮、后煎酥，这便是水煎包的由来。
六、邹平台子火烧

在邹平市的台子镇，有一种远近闻名的特色小吃，那便是邹平台子火烧。以精五花肉绞成颗粒状肉末做馅，加入酱料、调味料、葱姜调好馅料。包好的火烧皮薄馅大，放进传统的烤炉中烤至焦香馥郁，出炉的一瞬间滋滋冒着油，吃起来鲜香怡人。
七、惠民马蹄烧饼

在惠民县还有一种传统的小吃，便是马蹄烧饼，主要有咸五香、糖麻汁两种。也是用传统的烤炉烤酥，直接干吃特别酥香。
八、博兴马踏湖水煎鲫鱼

在滨州博兴与淄博桓台交界处的马踏湖，有着丰富的淡水鱼资源，这也成就了博兴全鱼宴的盛名。湖中的鲫鱼长到六七两重，如手掌般大小，便是淡水鱼之中的极品。处理干净后简单腌制入味，拍薄粉煎至表面呈金黄色，然后红烧成菜。最后点缀香菜末，上菜时一般按位餐配置，人前一条。
到山东滨州，这八种美味可别错过，全吃过的都以为你是滨州人。此外，滨州还有沾化冬枣、阳信鸭梨、惠民武定府酱菜、邹平长山山药、无棣金丝小枣、邹平水杏、博兴醋沏小鱼等数不胜数的经典特产美味。朋友们，您来过山东滨州吗？吃过山东滨州哪些著名的美食小吃呢？请积极留言讨论吧！
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