带鱼是一种含有丰富营养的食物 ， 肉厚刺少 ， 营养丰富 。 有补血益气 ， 暖胃养肝的作用 。 那么今天就教大家做一道干烧带鱼操作方式 01 起首筹办一些带鱼 ， 把带鱼去内脏洗清洁切段然后打上精密的花刀 ， 放入年夜碗中 ， 放入适量的盐、料酒、酱油、花椒 ， 少许鸡粉拌匀腌制半个小时 。
02 接着筹办一些红辣椒切末 ， 喷鼻菜切碎 ， 葱姜切末 ， 筹办一小盘干淀粉 ， 再取一些鸡蛋 ， 只留蛋黄打散备用 。
03 【干烧带鱼怎么做好吃】再将带鱼段裹上蛋黄液 ， 沾一层淀粉 ， 但不要粘太多 ， 薄薄的一层即可 。 然后在锅中倒入适量的油 ， 七当作热时下入带鱼 ， 炸至两面金黄即可捞出 。
04 起锅放适量的油 ， 放入备好的葱姜蒜末一路爆喷鼻 。 再倒入适量清水 ， 插手酱油、醋和白糖搅拌平均 ， 放入煎过的带鱼 ， 年夜火烧开小火收汁即可出锅 。
以上内容就是干烧带鱼怎么做好吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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