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鸽吞翅 ， 手工菜 ， 顾名思义将鱼翅塞入鸽子里面 。 自古就有“一鸽胜九鸡”之美称 ， 加入了鱼翅的鸽吞翅 ， 更是滋补上品 。
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黑松露焗大花胶 ， 花胶本是滋补之物 ， 再加上黑松露的点缀 ， 更加香气扑鼻 。 而下面不断加热的小蜡烛 ， 也给足了锅气 ， 趁热吃 ， 特别滋补 。
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脆皮金沙参 ， 经过焗烤后的金沙参竟有种酥脆的口感 ， 而又相当Q弹 。
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盐烤黄金鲍 ， 黄金鲍个头硕大 ， 经过盐烤后更加入味 ， 可以多人分食 。
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富贵石榴球 ， 晶莹剔透的汤包里包的竟是各色菌菇 ， 咬开后皮软糯内里菌香四溢 。
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广式冰皮鸡 ， 正如它的菜名 ， 鸡皮冰凉爽口 ， 鸡肉很嫩 ， 蘸上酱料更佳 。
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潮汕煎韭菜粿 ， 粿类在潮汕地区特别流行 。 相传中原先民南迁到潮汕地区 ， 按中原的习俗 ， 祭祀祖先应为面食 ， 可是潮汕地区不产小麦 ， 只能用大米和糯米等来制作祭品 。 于是就衍生出无数的粿品 ， 即是点心 ， 又是祭品 ， 也是潮汕人逢年过节必备的美味 。 这里的韭菜粿蒸熟之后再煎一下 ， 口感更香了 。
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粿条是必点主食了 ， 软糯Q弹 ， 味道浓郁 ， 带着锅气上桌 ， 趁热吃下一大碗 ， 好满足！
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家乡果肉拼普宁豆腐 ， 店内的食材每日从潮州运过来 ， 这普宁豆腐也是潮州美食不可或缺的一环 。 半煎半炸而成的普宁豆腐 ， 外酥里嫩 ， 下酒绝搭 。
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南澳珠瓜煲 ， 其实是苦瓜 ， 这个燥热的季节吃正合适 。 在苦瓜下面还垫有三层肉 ， 互相吸收后苦瓜的苦味被中和 ， 三层肉也不油腻 ， 刚刚好 。
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店内环境较为私密 ， 并且很有氛围感 ， 人均大概在600+ ， 各种潮州美食都能吃上 。 藏在莲前西路小别墅里的私房潮州菜 ， 还可以饮茶抚琴 ， 还是值得一试的 ， 尤其适合商务宴请及聚会 。
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