2.新鲜的嫩豆腐一块切成厚厚的薄片 ， 然后再切小块放入碗中备用 。 炒锅烧热放入食用油 ， 油热后把准备好的鱼肉放进去煎至两面金黄 。 然后在里面加入足量的开水 。 盖上盖子大火烧开 。

3.水烧开后把准备好的嫩豆腐加进来 ， 盖上盖子用中火慢炖25分钟 。 25分钟后往里面加入少许的精盐、葱花调味 ， 就可以出锅装盘啦！

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