四、黄豆
黄豆其实就是毛豆长老晒干以后的样子 , 黄豆中的蛋白质含量比毛豆时期更高了 , 黄豆可以用来做豆腐 , 黄豆酱、焖黄豆等等 , 黄豆中还含有丰富的钙和钾元素 , 夏天也可以多吃一些黄豆 , 用来做豆浆喝也是非常方便的 。
推荐菜谱:红枣豆浆
食材:红枣、芸豆、黄豆 。
1、黄豆洗净泡发待用、红枣去核洗净、芸豆洗净待用 。
2、把黄豆、红枣和芸豆一起放入破壁机里 , 加入适量清水 。
3、选择豆浆模式 , 一个程序完成煮熟透 , 下入少许冰糖调味即可 。
Lily美食谈烹饪小贴士:
【东北菜|分享4种豆菜家常做法,夏天吃正当季,简直又美味,大人孩子都很爱吃】夏季高温容易出汗 , 钾元素流失多吃补钾的食物 , 以上这4种豆类食材别错过 , 分享了对应的家常做法 , 简单又美味 , 收藏好 , 夏天做给家人吃 。
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