清明问茶 寻幽香,玫瑰花的疗效( 五 )


婺源·婺源茗眉
婺源位于赣、浙、皖三省交界地带,被誉为“中国最美的乡村”,而且自古被称为“茶乡”,产茶历史悠久,婺源县早在唐代就开始栽培茶树生产茶叶,至今已有1200年的历史 。 婺源茗眉是绿茶中的珍品,因其条索纤细如士女之秀眉而得名,婺源县的鄣公山、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地都是著名的婺源茗眉的天然产地 。
到婺源访茶,有很成熟的旅行线路可以选择,这就是婺源三条精品旅游线路中的西线,在金山生态茶园,游客可亲手采茶、制茶、品茶,享受在茶乡旅游休闲的愉悦 。 除此之外,西线也集中了婺源自然生态的精华,采茶之余,还可以去看看世界最大的野生鸳鸯栖息地鸳鸯湖,总面积2300亩的湖区环境幽雅清美,山林青翠欲滴,湖水澄碧如玉 。 文公山林木葱翠,周边是十万亩阔叶林海,林内还有金猫、鹿、锦鸡等野生动物 。 在文公山山腰有朱熹的祖墓,相传南宋高宗绍兴二十年(1150)春,朱熹首次回故乡扫墓时在此亲手栽植了24棵杉树,寓意“二十四孝” 。
婺源是有名的“茶乡”,也是朱熹故里,所以自宋至清儒学盛行、文风昌盛,这里传统的茶道和茶俗当然是别具特色,观赏性极强 。 婺源茶道具有“敬、和、俭、静”的地方文化内涵,茶道表演的内容包括纯朴自然的农家茶、雍容华贵的富室茶,以及雅致脱俗的文士茶等 。 而和婺源茗眉相关的还有一道美食,那就是茗眉蹄筋,这道菜采用婺源茗眉为主配料,成菜茶色素雅,浓香不腻,是佐酒下饭的佳肴,也是婺源之行不可错过的美味 。
婺源有红、绿、黑、白“四色”特产,久负盛名 。 红是指荷包红鲤鱼,具有形如荷包色鲜肉嫩的特点,是国宴珍品;绿就是婺源绿茶了,婺源绿茶以其“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的独特品质中外驰名;黑是指中国四大名砚之一的歙砚,因徽州古称歙州,婺源黄芪枸杞茶所产砚台便以歙命名;白则是指当地出产的色白、汁多、肉嫩、皮薄的江湾雪梨 。

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