老人是茶叶的主要消费群体 ， 在选茶时应量力而行 ， 不必皆求名品 。 各类茶叶中富含维生素、氨基酸 ， 微量元素和其他有益健康的营养物质 ， 可根据个人喜好选用 。 但总体看来 ， 未经高温炒烤和混有添加物的绿茶 ， 对老人较为适宜 。 因为 ， 此种绿茶的降脂和抗癌作用更为明显 。 当然 ， 也可根据喜好选用红茶或花茶 ， 更可根据病情和体质 ， 配制药茶 。 如 ， 常气短汗出的气虚者 ， 可加入人参片；常口干舌燥的阴虚者 ， 可加麦冬；血脂过高者 ， 可加三七叶；夏日暑盛时 ， 可加苦丁茶等 。
选茶应求嫩求新 。 新嫩之茶 ， 不会有贮存物和临近物的异味 ， 更不会因久贮霉变 。 选茶时应特别注意刚受潮开始霉变而肉眼难以辨认的久贮茶 。 饮用此种茶后 ， 可能出现头晕腹泻等不适症状 。
【老人如何饮茶】（辛梓）

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