假蒌炒猪头皮是一道非常浓香好吃的家常菜， 假蒌有着一种独特的清香味， 用它搭配猪头皮爆炒， 炒出来的成品带着假蒌的香味， 味道非常浓香好吃， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 猪肉皮400克， 假蒌50克， 蒜米适量， 1勺生抽， 1勺料酒， 1小勺老抽 。
操作方式 01 把煲熟了的猪头皮切当作片 。
02 假蒌洗清洁， 切当作粗丝 。
03 全数食材筹办好 。
04 开仗下油， 放蒜米进去爆喷鼻 。
05 猪头皮下锅， 加适量的盐翻炒一下 。
06 然后下1勺生抽、1勺料酒、1小勺老抽 。
07 翻炒10秒摆布， 盖上盖子小火焗2分钟摆布 。
08 打开盖子， 放假蒌进去翻炒到假蒌变软 。 【假蒌我是买老点的， 如许耐焖， 并且更喷鼻】
09 放2小勺水， 盖上盖子小火焖3分钟摆布 。
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