然而 ， 纵使粗杂粮有百般好 ， 却不是人人都可以大量享用的 ， 有一部门人群是不适合吃粗杂粮的 。
粗杂粮中富含多种维生素 ， 炊事纤维的含量也是尤其的高 。
粗杂粮中的炊事纤维有助于三高群体节制血糖血脂 ， 预防肥胖 ，
但过多的纤维同样会对肠胃功能比力差的人造当作承担 。
所以 ， 肠胃比力差的人 ， 出格是一些体弱的中老年人和儿童 ， 并不适合吃过多的粗杂粮 。

不外适量的吃一点仍是可以的 ， 只是吃的时辰要注重烹调体例 ， 最好将粗杂粮与邃密米面搭配起来食用 ， 结果也不错 。



别的 ， 肠胃功能不健全的人群 ， 好比患慢性胰腺炎、肠胃炎的病人要少吃粗粮 ，
患有胃肠溃疡、急性肠胃炎、急性腹部痛苦悲伤、严重肝脏疾病的病人 ， 食物要求金饰 ， 也应该避免食用粗粮 。






1 节制食用量
所有的食物都是有食用量的 ， 不是吃的越多对身体越好 。



那这么多粗粮具体是几多呢 ， 举个栗子



那50g大豆就约为2捧半的样子 。
2 巧用烹调东西
有些人不爱吃粗粮的原因可能是因为粗粮太粗拙 ， 吃起来口感欠好 。
其实可以用烹调东西 ， 将粗粮变得好吃 。



好比用豆乳机建造五谷豆乳和全谷物米糊 ， 现代良多豆乳机都很厉害 ，
打出来的豆乳米糊都是细腻无渣 ， 口感顺滑（请豆乳机厂商给狗狗告白费）；
还可以用高压锅煮八宝粥、电蒸锅蒸玉米、地瓜、紫薯等等 ， 口感都极其柔嫩 。
还可以加一些葡萄干、大枣等增添风味 ， 口感也会更好 。



3 循序渐进的添加
有良多小伙伴传闻粗杂粮好 ， 一会儿就把家里的精白米面全数换当作粗杂粮 ， 也没有考虑本身的肠胃适不顺应 。
对于一些消化能力较弱的人来说 ， 这样做可能会造当作消化系统的不顺应 ， 出格是轻易因为碳水化合物消化率下降而呈现胀气问题 。



不外这个问题也不难解决 ， 可以先小比例的添加 ，
好比烧饭时先放一把燕麦米或者半颗红薯 ， 让本身的肠道菌群逐渐改变 ，
可以或许处置粗杂粮含有的炊事纤维、抗性淀粉等 ， 再晋升添加粗粮的比例 。



在这个过程中 ， 能感触感染到本身的消化功能对粗粮也起头慢慢采取 ， 胀气环境也逐渐削减 。
4 食用种类多样
①谷类+豆类搭配
粗杂粮中的谷类和豆类都含有丰硕的植物卵白 ， 而这些卵白质的构成部门有略微分歧：
若是单一地吃谷类或者豆类 ， 城市导致卵白质的操纵率降低 ，
因为只有赖氨酸和蛋氨酸同时多的环境下 ， 才能使得卵白质互补起来 ， 从而让其操纵率提高 ，

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