炸鱼薯条被不少人誉为“英国无可争议的国菜” ， 但这道英国传统美食的四项主要原料依赖从俄罗斯和乌克兰进口 。 随着俄乌冲突持续 ， 英国炸鱼薯条店遭遇断供危机 ， 已经遭遇一轮倒闭潮 。
该行业协会呼吁英国政府出手相助 ， 称如果得不到帮助 ， 多达三分之一炸鱼薯条店恐将倒闭 。
英国天空新闻频道15日援引英国全国炸鱼薯条联合会的数据报道 ， 烹制炸鱼薯条要用到大量葵花籽油（从乌克兰进口）、鳕鱼（多达40%从俄罗斯进口）、马铃薯（种植马铃薯所需的化肥 ， 主要从俄罗斯进口）和面粉（依赖从俄罗斯进口） ， 而这四项原料均无法自给自足 。
【危机|四种原料依赖俄乌 英国“国菜”遭遇危机】英国全国炸鱼薯条联合会会长安德鲁·克鲁克呼吁英国政府着手制订长远战略 ， 设法帮炸鱼薯条店渡过难关 ， 否则全国最终会有大约3000家炸鱼薯条店倒闭 。
（据新华社）
来源： 厦门晚报

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