文章图片

而干露酒庄 ， 觉得自己作为智利酒 ， 在全球葡萄酒市场上还不够出色不够顶级 。
所以在1997年 ， 下决心开始一个新项目：
邀请到了波尔多的大佬——也就是 ， 跟拉菲、拉图、玛歌等并列五大一级庄的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild） ， 两家人强强联手 ， 成立一个新酒庄 ， 为要酿出举世闻名的智利大酒 。

文章图片

Almaviva：中文翻译为“活灵魂” ， 取自法国经典小说《费加罗的婚姻》 ， 酒标上的“Almaviva”也是200年前小说作者包玛榭本人的笔迹 。
首先葡萄园选址得是最好的：
??智利葡萄酒的发源地、公认最核心的产区 迈坡谷Maipo Valley??最心脏的子产区Puente Alto??最重要的葡萄园Tocornal——在智利的地位相当于罗曼尼园在勃艮第 ， 智利历史上最传奇的大酒都来自这里 ， 直到现在 ， 它仍然包圆了智利最贵的葡萄酒 。
这个园只被三家人瓜分：一家是干露 ， 一家是活灵魂 ， 一家是??Chadwick 。
这里土壤是出了名的最老的一批沉积岩 ， 矿物质极其丰富 ， 黏土和砾石的比例也很正好 ，为赤霞珠葡萄赋予极高的复杂度 。
葡萄够好 ， 但还是要手工分拣 ， 保证每一颗的品质；而且酒庄斥巨资用了重力发酵罐——利用重力而非水泵转移葡萄汁 ，最大程度保护酒液的自然风味 ， 让整体结构更加精致优雅 。
这是 很多传统老酒庄都没有的配置 ， 毕竟一换就要翻新整个酒窖 。

文章图片

从葡萄园、酿酒师到酿酒设备 ， 爹妈给娃的配置可以说是用心良苦了 ， 但娃也确实争气 ， 出道之后就常年霸占智利酒热门榜第一名：

文章图片

一开始几年 ， Robert Parker给分大概在92-94（拉菲一般也在这个分数段！价格可贵多了） ， 近10年基本就没低过95分 ， 2017年、19年还连拿两个 James Suckling满分！
不是智利版的波尔多
而是独一无二的智利酒王
法国来的酿酒师 ， 做的也是波尔多混酿风格——活灵魂真的不是智利版的波尔多吗？那为什么不直接入手波尔多呢？
不一样 ， 真的不一样 。 它既有传统波尔多的单宁骨架和复杂度 ， 但又多一分更成熟饱满的果味 ， 是欧洲旧世界和南美新世界的完美结合 。
一方面是因为智利比波尔多干燥——想想波尔多是出了名的潮湿（所以大酒都很看年份 ， 不好的年份容易出现生青味） ， 而智利降水只有波尔多的一半不到?? ， 葡萄在采收季能达到更高的成熟度 ， 积累更多糖分 。
加上Tocornal葡萄园受安第斯山脉影响 ， 这里的赤霞珠比智利其他地方要整整晚熟三周——能积累更多风味物质！
另一方面 ， 活灵魂的混酿“配方” ， 也与波尔多不同 。
波混的万年公式是 赤霞珠+梅洛 ， 而活灵魂则是以赤霞珠为主 ， 搭配智利国宝级品种佳美娜：它相比梅洛更偏向红色水果 ， 为酒液注入更多樱桃等莓果气息 ， 有着智利独有的活泼和奔放 。
他们家的风格有多受欢迎呢？葡萄酒豆瓣网Vivino上高达4.6的恐怖高分（一般4.0以上就算很高了） ， 多达46000位酒友的激情反馈！
【酒庄|讲真，买基金不如买酒王，因为稳赚......】