第五道：番茄豆腐汤

番茄豆腐汤的做法如下：
食材准备：番茄 ， 嫩豆腐 ， 海鲜菇 ， 盐 ， 生抽 ， 鸡蛋 ， 葱花等 。
步骤一：番茄洗净划十字道 ， 用开水闷泡一会儿 ， 去掉皮 ， 切成小块 。 鸡蛋搅打成均匀的蛋液 ， 嫩豆腐切小块 ， 海鲜菇洗净 ， 备用 。
步骤二：锅中烧一点油 ， 把番茄下锅翻炒出汤汁 ， 加适量清水 ， 倒入豆腐块儿、海鲜菇 ， 加一点盐、生抽调味 ， 淋入小半碗水淀粉 ， 煮一会儿 ， 再把鸡蛋液淋入锅中 ， 最后撒点葱花 ， 滴几滴香油 ， 搅拌均匀即可 。 番茄这样做味道鲜美 ， 酸味十足 ， 特别开胃 ， 搭配豆腐、海香菇 ， 营养丰富 ， 还不长肉 。

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