重庆|去新疆有什么好吃的？食客

【重庆|去新疆有什么好吃的？】

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小编是在新疆长大的，我们新疆人家常便饭喜欢吃拉条子，抓饭，揪片子等。说到最喜欢的美食那就太多了\uD83D\uDE04 ，大盘鸡，烤肉，烤包子，红烧鹅，手抓肉羊，红烧牛排，夏天由于天气炎热，最喜欢吃的美食是黄面加烤肉，一碗香辣的手拉黄面，烤上十来串烤肉，再来两瓶啤酒，那种味道，那种满足感真正的舒服。只有来了新疆才能真正感受到新疆美食有多少，也欢迎大家来新疆旅游哈哈~言归正传小编今天就跟大家聊聊我们家乡新疆的美食都有哪些！

1.烤羊肉串（包括红柳大串、馕坑肉），新疆烤肉名不虚传，首先其羊肉肉质细腻，其次孜然地道够味，一串串羊肉经过炭火烧烤后，发出刺啦的声音，加上孜然、辣椒面、盐，那种红里偷着亮，肥而不腻的卖相，着实让人流口水，香！馕坑肉和红柳大串经过腌制，一个放在烤馕的炉中烘熟，一个用红柳串肉放明火烧烤~~新疆烤肉那是真香！~~

2.新疆拌面，西北以面食为主，新疆也是，各种拌面，面主要为拉条子及盘面，均是经过手工揉，入锅前用两手拉成长条装（可圆可扁），想要吃劲道一点的，出锅后在凉水中摆弄几下（过水），其面尤为劲道，家常菜均可拌面来吃，尤为突出的是过油肉拌面。

3.大盘鸡，新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块、土豆块、宽粉、白皮面（宽面）烹饪而成。辣中有香、粗中带细，最重要的是用超级大的盘子来盛，先吃鸡肉，吃完以后将宽的白皮面加入大盘中均匀搅拌，使得原本白色无味的拉条面也变得色彩鲜艳，充满滋味，个人觉得最好吃的不是鸡肉，而是大盘鸡中的宽粉、土豆及最后拌入的白皮面。

4.新疆抓饭，抓饭分两种，一种为素抓饭，既没有羊肉，通俗的说就是一盘子米饭里面有胡萝卜、葡萄干；肉抓饭和素抓饭的区别就是米饭上多了羊排或羊肉。我第一次吃也不习惯，感觉没有那么好吃，有点油腻，再往后几日与当地人学习后，才发现抓饭这样吃感觉最棒（个人喜好）。敲黑板，要一份素抓饭，再烤几串羊肉串，将羊肉串上的肉逐个撸下放入盘中，一口抓饭，一口羊肉，那味道~~~不说了，口水又止不住了！

5.抓饭，到新疆来，就是一个美食的地方。新疆的风景区也不少，一边吃着美食，一边欣赏着美景，有吃有喝，又有美景的享受。要是到新疆10天半月的旅游，你可能转不过来，因为新疆的地方很大。按照新疆人的说法，什么地方到什么地方，前面一会儿就到了。其实，车可能要走几百公里，大半天的时间过去了。如果你选择到新疆来享受美食、欣赏风景，你真是选对了地方。

6.椒麻鸡，椒麻鸡是把鸡煮了再放入凉水，再用手撕开，再浇上汁，吃完鸡然后再下皮带面到汁里一拌，管饱。我们附近有家做的好的，就只做椒麻鸡，每天雇四个人专门撕鸡，还撕不赢，每天卖几百只鸡。

重庆|去新疆有什么好吃的？

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