蔓越莓|夏天，孩子身高“疯长期”，建议多吃5样家常菜，助力个子猛蹿( 二 ) 面包|黄油|奶酪

三，菠菜。菠菜里面富含铁和钙元素，这些都是生长必须的营养成分，建议在夏天这个季节吃一些时令的菠菜。

推荐菜谱【菠菜炒猪肝】
食材:菠菜，猪肝，葱，姜，盐，枸杞，料酒，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，植物油。
做法:1.准备好的菠菜清洗干净，去掉根，切成两厘米长的段。
2.把新鲜的猪肝清洗好，切成薄薄的片，然后再放入清水中，加入盐去泡20分钟，泡好之后控干水备用。
3.在猪肝里面倒入生抽，料酒，玉米淀粉和胡椒粉，抓拌均匀腌制30分钟，让猪肝充分入味。
4.锅中加入清水，加几滴油，烧热至沸腾之后再放入菠菜，焯水30秒钟捞出，接着再放入猪肝焯水三分钟捞出。
5.起锅烧油，加热到6成热，放入葱姜爆香，再放猪肝，倒入料酒，翻炒成熟之后加菠菜，枸杞。
6.大火爆炒两分钟，翻拌均匀即可出锅装盘。
四，鱼肉。鱼肉里面还含有的蛋白质很高，所以常吃鱼的话，对身体的长高能够起到辅助的作用，另外在平时也要多注意运动，尤其是跳跃类的运动，比如打篮球、跳绳等等，也会有很大的帮助。

推荐菜谱【草鱼烧豆腐】
食材:草鱼，豆腐，豆瓣酱，火锅底料，酱油，淀粉，蛋清，胡椒粉，白糖，葱，姜，蒜，干辣椒，小米椒，盐，植物油。
做法:1.准备一条新鲜的草鱼，把它处理干净之后，再把鱼腥线也去掉，把它切成小块，放入一个盆子里。
2.倒入料酒，盐，抓拌均匀腌制15分钟入味，豆腐清洗干净之后切成一厘米左右的豆腐块。

3.锅中加入清水，烧开之后放入豆腐焯水一分钟捞出，放入碗中备用，锅中加油，烧至六成热，放入鱼块炸至八成熟捞出。
4.另起油锅，放入豆瓣酱，火锅料，葱，姜，蒜，保持小火煸炒出红油，再放入其他的调味品一起爆香，一次性加入足量的清水，再倒入白糖，酱油，料酒，烧至沸腾之后放入鱼块和豆腐，保持小火炖12分钟。
5.最后再加入青辣椒，红辣椒，鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。
五，苋菜。苋菜原本是一种野菜，后来被人们摆上了餐桌，有的地方把苋菜叫做长寿菜，苋菜含有人体所需要的维生素矿物质，多吃对身体有很多好处，除了促进孩子生长发育之外，还能够提高免疫力。

推荐菜谱【蒜香苋菜】

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