芥蓝是一种口感介于莴苣和茭白之间的菜， 口感还可以 。 今天小编给大家分享的是香辣小炒——芥蓝炒瘦肉片， 希望大家都喜欢 。 东西/材料 材料：芥蓝 瘦肉 蒜头 料酒 生抽 淀粉 食用油 蚝油 老干妈辣椒酱 盐 鸡精
操作方式 01 将芥蓝的叶子剥失落、皮削失落， 头部较老的部门切失落， 洗净， 再切当作片状；
取5-6个蒜头， 将蒜头去膜， 洗净， 切当作两半；
02 取一块瘦肉， 里脊肉更好；将瘦肉洗净， 切当作片状；将瘦肉放入盆里， 插手适量的生抽、料酒， 抓匀， 腌制半小时；
03 【香辣小炒芥蓝瘦肉片】取适量的淀粉放入盆里， 插手少量食用油， 抓匀， 备用；
04 锅里加适量的食用油， 待油温升高后， 将瘦肉放入锅里翻炒至肉色变白后盛出备用；
05 另起油锅， 插手少量食用油， 将芥蓝放入锅里翻炒几下；加少量水， 将芥蓝煮熟；
06 将蒜头下入锅里， 翻炒出喷鼻味；
07 将瘦肉倒回锅里， 插手适量的蚝油、盐、鸡精， 再舀一汤匙老干妈辣椒酱入锅里， 翻炒至入味即可 。
以上内容就是香辣小炒芥蓝瘦肉片的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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