中医讲究冬病夏治 ， 而冬病夏治中的这个“治”中就包括了身体除湿这一项 ， 想要在夏季除湿 ， 除了生活中一些事项之外 ， 吃 ， 也是除湿的一个治疗手段 ， 那么便不能缺少羊肉汤喽 。 羊肉汤有着补气益血、温阳散寒的效果 ， 所以这个夏季你是一定要喝一碗热气腾腾的羊肉汤的 。 来吧各位 ， 今天咱们就用最简单的食材 ， 做出最家常的一道冬病夏治除湿羊肉汤 ， 手残党都会做哦 ， 一起来看看吧！东西/材料 羊后腿肉：800克
葱姜蒜喷鼻菜恰当
食用油、盐、味素、辣椒
操作方式 01 良多人喜好用肋条做羊肉汤 ， 感觉肋条炖出来的羊肉汤味道更浓 ， 只是我不得不提醒列位一句 ， 夏日喝那么“浓”羊肉汤 ， 一不留心可能会上火哦 ， 所以羊后腿肉是最合适不外的 。 羊肉买回来 ， 放进清水里清洗清洁 。
02 夏日羊肉汤最好是切片 ， 羊肉清洗清洁之后切当作拨片待用 。 因为咱们最的时辰羊肉汤 ， 所以羊肉切当作片之后没需要腌制的 。
03 筹办生葱、年夜蒜和生姜 ， 葱切当作年夜段 ， 生姜需要的多一些 ， 全数切当作姜片 ， 年夜蒜也切当作蒜片就可以了 。
04 锅里倒入一点植物油 ， 烧热之后放入稍凉的葱姜蒜炸锅 ， 残剩的葱姜蒜您别扔喽 ， 过一会儿还要用到呢 。
05 将切好的羊肉片放进锅里起头翻炒 ， 不消加任何调味品 ， 直到把肉片炒的发白 。
06 此刻 ， 把方才残剩的那些葱段、生姜片以及蒜片 ， 全数倒入炒白的羊肉里面 ， 然后往锅里添加清水 ， 记得 ， 不要热水哦列位 ， 炖羊肉汤的时辰 ， 必然是要加凉水的 。
07 【家常羊肉汤怎么做？冬病夏治除湿羊肉汤！】盖上锅盖年夜火烧烤 ， 然后调当作小火 ， 预订上半个小时的时候 ， 因为我们切的是羊肉片 ， 半个小时足以炖烂的 。
08 当当当！羊肉汤做好了 ， 按照本身口胃 ， 只需要调入食盐和一点点味素就可以 ， 不要加任何的胡椒粉啊之类的 ， 夏日喝羊肉汤 ， 这些调味最好不要 。 不外 ， 是不是看起来羊肉汤没有品相？不妨 ， 继续往下看 。
09 方才从菜园里拔出来的喷鼻菜和小葱 ， 别离切碎 ， 红辣椒放进油锅里炒当作辣椒油 ， 别离放进小碟子里 。
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