茶味六章( 二 ) _茶艺茶道

土地刚刚承包到户时，父亲为了开垦家里的荒山荒地培植茶园，他动了很多心思，想了很多办法，发明了一辆"土火车" ，为开垦和种植茶树省了不少气力。现在那辆为家里立下汗马功劳的"土火车"依然还在，它一直被爷爷收藏着。所谓"土火车" ，有四轮，轮子用坚韧的木材加工而成，上面装一个木箱，用来装运土石，用碗口粗细的龙竹、根据距离的远近来铺设轨道。因为新开垦的荒地上全是石头，没一撮多余的土壤。父亲首先将多余的石头用"土火车"运到地边，砌成石墙，然后再把旁边的土运去回填到新开垦出来的石头梯地上。我已记不清楚，只是听母亲说，那时父亲常常把我放在来回运送土石的"土火车"上，我很高兴，那是我此生第一次坐的"火车" ，也是目前唯一坐过的"火车" 。因为没有多余的钱购买化肥，父亲就到山里刨腐质土，一担一担挑回来，用作栽培茶苗的基肥，最后用心地将一株株茶苗移栽上，每一株茶苗就像对待小孩一样小心呵护。
有一年的端午节前后，父亲上街赶集，本来打算买一双心爱的雨鞋，钱是他省吃俭用攒下的， 40多元正好够买，但当见到街上有卖大叶优质的茶苗时，他就用买鞋子的钱来买下茶苗，可以将茶园里缺失的茶苗补齐。就这样抱了一大捆茶苗回家，母亲知道后又生气，又心疼，泪雨婆娑地说了一回。父亲则耐心解释说，如今虽然清苦些，但要是孩子们有出息倒好，要万一没有出息，他们以后也有一个吃饭的地方啊！如今茶园里的茶树大都一般高矮，正是高产出的年龄。 2007年的时候茶价突然暴涨，家里因此收入翻了好几翻，为我在城里买房凑了首付，但父亲已看不到我的新房，看不到我新置的电脑，还有时常发表的文章…… ，这些他最希望看到的，但他再也看不到了，只有每年清明节为他献上一杯采自他亲手栽下的香茶，叩头向他讲述我现在的状况，写下一篇篇祭奠的诗文以慰我肝肠寸断的心。现在，我又在新房里写下这些，每当写下一个字，我的心就会被针刺痛一回，如此，只为记下那苦如茶味的过去，让我时时刻清醒，铭记，铭记父母的良苦用心。
三、茶汤如血
祖父时，为了改良家里的小叶种茶树，人背马驮，从今天的双江县勐库镇运回大叶种茶籽培育种植，在家乡慢慢推广开来，如今它们的子孙已遍布了家乡的每一寸土地，为家乡的父老带来了许许多多的恩惠。那些最先种植的茶树已逾百岁，依然屹立于家乡的土地上，庇佑着家乡的风调雨顺。当我听说有些人在茶价好的时候，盲目种植，茶价低时，又将种植的茶树砍作柴烧了，心里总不是滋味。其实种植树怎么是一天两天、一年两年的事呢，这是百年大计呀！就目前所发现考证的种植茶树年龄来说，茶树的年龄已达3200多年依然苍翠地立于天地之间，生机勃勃，没半点衰老征兆。那么，它在这么多年里它要为我们创造多少财富，解决多少生计问题？谁能说得清。它那清香的茶汤，何止是简单的茶水，那是我们祖先一代一代的传承下来的、又将从我们这里传下去的血脉啊，是生命一般的延续，那是一篇篇可以让人品尝的生命乐章，我们怎能如此地作践它呢，试问于心又何忍？
当我们精心地呵护着祖先留下的茶树时，那一片片香茗更是让我珍爱。五一回家，正值春茶旺季，我帮忙着母亲制茶，从采摘，到萎凋、杀青、揉捻、晒干，母亲就像小时教我一样，其实那些制作茶叶的道理和技艺我自小就懂，只是多年读书和工作在外难免生疏了许多。母亲在一旁认真的教说，还不时示范，我心里很认真地记着，其实我是多希望把这些技艺熟练于心，可不能枉为茶乡人啊！当收起晒干的茶时，簸箕边上挂留住了几芽茶尖，被爷看见了，过来边说边拾了起来，妈妈听见后，也对我说，每一芽茶都不容易，收拾时要认真，不能马虎而糟蹋了它，我心一时甚感惭愧。

茶味六章( 二 )

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