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下午实操培训转场至厨玛特6D标准化厨房进行 ， 云南省著名烘焙大师田严老师为参赛选手讲解月饼制作选材和工艺的重要性 ， 介绍了赛事要求和比赛规则 ， 并建议所有参赛选手把比赛当作一次难得的交流、创新和提升学习的机会 ， 共同助推我省滇式月饼品质的进一步提升 。

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新鲜出炉的月饼金黄饱满 ， 云腿飘香、甜而不腻 ， 表皮酥脆松软 ， 大家赞不绝口 ， 本次培训班在思想的摩擦碰撞中、在导师传教授业中、在学员认真好学的融洽氛围中迎来尾声 。
“滇式月饼 ， 匠心传承”主题培训班的举办 ， 促进了各参赛选手的友好交流 ， 为6月份“2022年滇式月饼制作技艺暨创意创新大赛”的成功举办打下了坚实的基础 ， 期待期间参赛选手的精彩表现！

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