3.胡椒粉和蚝油
用胡椒粉和蚝油腌制 ， 这样腌出来的肉会更加的入味 ， 在后面的烹炒时肉质会更加美味 。
第四点：油温

有些人在炒肉的时候总是容易粘锅 ， 这是因为很多人都是油热了以后才下肉片 ， 这样不仅容易糊锅还容易造成肉片外糊里生 。 应该先把锅烧热凉油下锅下肉片 ， 这样炒出来的肉才是均匀受热而熟的 ， 也不会糊锅了 。
第五点：火候
在炒肉的时候一定要用大火快炒 ， 这样炒出来的肉质才不会流失水分 ， 更加鲜嫩爽滑 ， 颜色也更为好看 。

【食材|炒肉有秘诀，记住这5点，炒出来肉质不老也不腥，鲜嫩还多汁！】我们在平时炒肉的时候记得注意上面这五点 ， 这样就能炒出鲜嫩爽滑又多汁的肉啦！不知道你学会了吗？

猜你喜欢

• 蔬菜|分享5天家常晚餐，每天一个花样，普通的日子也过得有滋有味
• 蛋挞|70后夫妻俩的6天早餐，换着花样做，每天都有新期待，用心生活
• 火腿肠|真正走进美国人家庭：瞧瞧他们一日三餐吃些啥，和国内有何差别？
• |为何泰国很多家庭不做饭，甚至连厨房都没有，看看人家的菜市场
• 午餐|高校校庆请3万多学生免费吃大餐，还有2米长的大蛋糕
• 杂粮|人到中年，不管有钱没钱，建议多吃6种粗粮美食，身体硬朗精神好
• 面包|吉林白城的美食小吃中，有一种百年美味你品尝过了吗？
• 北京市|北京人一日三餐吃什么？看完后才知道，他们并没有想象的那么有钱
• 排骨|怎么觉得西红柿越来越难吃，是我的错觉吗？没有小时候的味道了
• 咖啡店|为什么四川人的菜单里会有耗子和蚂蚁？