茶香《清风集》，茶叶铁盒 _决明子

茶香《清风集》【茶香《清风集》，茶叶铁盒】关于生活品味的散文集，往往少不了茶的板块，且还有象《名家论喝》那样茶酒各占半壁江山的选本，然而专门的茶散文集就难得一见了。感觉中应该会有的，结果还真让我在厦门大学图书馆中挖出一部，那是袁鹰1980代编选的《清风集》。可惜书名太雅，天下茶客有几人知道这清风不是东南西北风，不是花竹松柳风，而乃茶饮的心境之风呢？袁君序中有几杯茶罢，凉生两腋，那真是‘乘此清风欲归去’了。其实编辑《清风集》很大原因似出于喜茶厌酒，此情古以有之，才有村茶比酒香旧句。袁称饮茶的人肯定比酒徒、酒鬼不知多出多少倍，尽管酒的名声大地多。清风显然旨在提升茶之名声，重振茶之雄风。 1997年袁鹰和柳萌主编《名家谈生活艺术丛书》，除了扩容后的《清风集》仍由袁鹰当纲，另请方成编《说画集》、姜德明编《书香集》、徐城北编《梨园集》、汪曾祺编《知味集》整个布局当为原《清风集》思路的拓展，分编各君多为《清风集》中的作者。名家编书（我指的是动真格的，而非请名家挂名的，二者往往可以一眼看破！）两手都很硬：约稿的实力和改稿的功力。至少从《清风集》里冰心《我家的茶事》、汪曾祺《寻常茶话》、宗璞《风庐茶事》、郭风《茶小记》、于是之《茶、〈茶馆〉和我》及秦牧《敝乡茶事甲天下》诸文开场白的透露可见，都是应袁主编的约稿而欣然或被迫动笔的，对爱茶人而言，可谓公德无量，一本书催生一批茶散文，尽管赶鸭子上架，但毕竟瘦死五峰采花毛尖的鸭子比麻雀大。 .
《名茶谈》的开场白有两个共同点。第一，老实说，喝不下去就公然说自己是大碗茶，甚至是美食王力可曾祺；一点也不像茶文化抄家们那撑出的一副博大精深的嘴脸。然而作家能侃，茶之逸事茶之趣闻潺潺而来，令人十分解渴。二是不慎雷同，大多言必称开门七件事，柴米油盐酱醋茶，为的是说明茶的重要。笔者实在不敢苟同，柴米油盐酱醋茶是生活的排行榜，把茶排行尾巴，恰恰说明茶连醋都不如！独独方成的《老九和老七》另辟蹊径，把知识分子在文革时的老九身份与茶的排行第七巧妙地挂起钩来，妙趣横生，读来忍俊不禁！我从小就喜欢方成的漫画，至今仍保留不少剪报，想来真是文如其画，幽默可人。然而外行看热闹，内行看门道，众茶客一旦上了袁鹰的清风号，那就身不由己，势必得在侃茶论饮的擂台上花拳绣腿一番，渐渐笔者看出赛台的趋势：青壮不如长辈，女士不如老师，精妙的茶散文大多为老男的好戏！三位加盟的才俊叫人颇感平淡：李辉《茶场的日子》是纯知青忆旧，文中的肉汤远比茶汤香，他给第二故乡的茶叶做广告，还真不如同为老知青的我在《农业考古?中国茶文化专号》为闽西绿茶写的《将军绿》。叶辛的《茶思》也似门外汉的应景，对采茶女的描绘多属舞台的溢美，对粗茶细茶的褒贬也有生硬偏颇之嫌，想来叶君自己是不大喝茶的。伍立杨努力营造空灵，以谈《红楼梦》的茶事为导引，论禅院吃茶为中坚，前后拉扯，与他平日的佳作差了一截，流出的警句——茶使人微醺、茶令人梦幻，也似乎有点荒腔走板。 .

茶香《清风集》，茶叶铁盒

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