岳西县手工炒出的千年技艺( 二 ) _茶艺茶道

在文化与商业的平衡中前行
留住炒茶这门手艺，不仅要在茶叶市场和旅游市场上下功夫，还要不断挖掘茶文化。岳西县茶叶局局长钱子华认为，作为一项民间传统技术工艺，如今，手工炒茶不仅仅是真正意义上岳西翠兰茶的“金名片” ，更是“岳西翠兰茶文化”的重要组成部分。
【岳西县手工炒出的千年技艺】 岳西县文体局局长储争鸣认为，炒茶工艺面临的尴尬，实际上是传统技艺的文化价值和商业价值之间一场不可避免的“角力” 。手工炒茶的未来之路，是在文化与商业的平衡中探索前行，政府必须竭力保护和发扬继承。

岳西县手工炒出的千年技艺( 二 )

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