绿豆|2022 年您不应该错过的 10 种最受欢迎的基础印度美食( 二 ) 面粉

由于 idli 是用发酵的大米制成的，所以当有剩饭时，它是一道理想的菜肴。这将减少大米发酵的等待时间，也可以减少食物浪费。
7. 扁豆汤煎大饼（信德达尔 Pakwan）
Pakwan 是描述印度人通常与这道菜一起吃的一种特殊面包品种的词。他们还喜欢将这种油炸大饼与辣扁豆汤搭配作为早餐，因为它的味道令人愉悦，可以帮助您以满意的方式开始新的一天。
准备汤很费时间，所以他们会在前一天晚上做好，或者可以在许多早餐摊上找到。作为游客，您也可以尝试以这种美味开始新的一天。
8. 甜/咸馅油炸/烘焙糕点（萨摩萨）
您可能已经从其他国家看到过这种食物的变种，但印度的食物确实与众不同。它们是带有馅料的油炸糕点，通常作为零食而不是主菜食用。
【绿豆|2022 年您不应该错过的 10 种最受欢迎的基础印度美食】然而，在某些情况下，咖喱角可能是一道很棒的配菜。您可以将 samosa 作为黄油鸡的美味佐餐。这也是在空气炸锅中烹饪的绝佳开胃菜，特别是如果您想减少油脂以获得更健康的生活方式。
Samosa 的外皮将由万能面粉制成，馅料从蔬菜（花椰菜、豌豆、土豆）、肉（羊肉）和鱼肉中选择。椰子和印度炼乳（khoya）的其他甜味变体非常适合甜食。
9. 印度炒蛋（Egg Bhurji）
这种鸡蛋 bhurji 或蔬菜炒鸡蛋（如甜椒、西红柿和一些香草）将是一种方便的印度午餐食谱。
每个成分都将单独烹饪，然后与 paratha、热薄煎饼（一些其他的扁面包变体）或黄油吐司一起食用。 “配方”可能看起来很基本，但味道会令人难以置信。
10. 印度素食汉堡包（Vada Pav）
食物有很多名字；你可以用其他各种名字来称呼它，如 vada pao、wada pav、wada pao 等。它都是指起源于 1960 年代孟买街头的著名街头食品，如今已成为马哈拉施特拉邦美食中的一种流行美食。
这个来自印度的美味三明治里面的肉饼状部分实际上是土豆球。它们通常与青辣椒和大蒜辣椒酱混合，然后炸至酥脆。这是您一生中绝对应该尝试一次的美味佳肴。

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