
茶知识:你知道喝茶要用什么杯子吗?
喝茶养生 , 无论是红茶 , 绿茶 , 花茶 , 都需要选择适合的器具来冲泡 , 如果选错了杯子 , 不但破坏了茶本身的元素 , 说不定也会给身体带来危害!
陶土茶具
最负盛名的紫砂壶是陶器的一种 , 成陶火温在1000—1200°C , 质地细密 , 既不渗漏 , 又有肉眼看不見的气孔 , 能吸附茶汁 , 蕴蓄茶味 , 且传热緩慢不致烫手 , 即使冷热变得很快 , 也不致破裂;用紫砂壶泡茶 , 香味醇和保温性好无熟汤味 , 能保茶真髓 , 一般认为用来泡台湾的乌龙茶 , 铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色 。
瓷器茶具
无吸水性 , 音清而韵长 , 瓷器以白为贵 , 约1300度左右烧成 , 能反映出茶汤色泽 , 传热、保温性适中 , 对茶不会发生化学反应 , 泡茶能获得较好的色香味 , 且造型美观精巧 , 适合用来沖泡轻发酵、重香气 , 如文山包种茶、绿茶等 。 瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选 , 瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值 。
【喝茶要用什么杯子,你知道吗?】玻璃茶具
质地透明、传热快、不透气 , 以玻璃杯泡茶 , 茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色 , 均可一览无遗 。 玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手 , 但价廉物美 。 用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春等绿茶 , 杯中轻露飘渺 , 茶芽朵朵、亭亭玉立 , 或旗枪交错、上下浮沉 , 赏心悦目别有风趣 。
紫砂茶具
紫砂是一种天然陶土 , 富含铁、钙、钠、钾、锌等元素 , 可碱化水质 , 提高人体的免疫力 , 对健康很有好处 。 清水泥的紫砂壶用来喝绿茶 , 而紫泥的则用来喝乌龙茶 , 并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡 , 这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开 , 使得茶汤更浓更香 。 专壶专用更有利于壶的保养 。
紫砂壶需要慢慢地用茶来养 , 养一段时间 , 把壶清洗一次 , 如此反复3次后 , 砂料就能洗得很干净了 , 此后再也不用洗壶了 。 茶垢也让它在壶里闷着 , 因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀 , 对壶能起到养护作用 , 时间越长 , 壶就越好 , 壶体本身不仅会变得颜色温润 , 甚至会散发出茶叶的自然香气 。
紫砂壶的清理不要使用洗洁精、或者是带油的洗碗布去洗 , 只要用开水清洗就可以了 。
其他材料茶具
塑料茶具往往带有异味 , 以热水泡茶对茶味有影响 , 纸杯、塑料杯亦然 , 除临时急用外 , 实不宜用来泡好茶 。 用保温杯泡高级绿茶 , 因长时间保温 , 香气低闷并有熟味 , 亦不适宜 。
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