花茶之美 , 美在可赏心悦目 , 还可愉悦口舌 。 与花草茶相遇 , 只需用五官静静地去 感受它的色、香、味 , 让全身陶醉在来自花草茶的韵味和芬芳中 , 就能在细细品尝花草茶背后的文化气息的同时 , 让肌肤也柔美起来 。
薰衣草抚平焦虑及紧张
功效:这道茶的浓香使人愉悦 , 不带副作用 , 并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等多益处 , 沙哑失声时饮用也有助于恢复 。
薰衣草虽名“草” , 但却是一种馥郁的紫蓝色的小花 。 它又名“宁静的香水植物 ” , 是花草园中最受喜爱的一种植物 。 薰衣草富含挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等 , 全株可用 , 尤其是花蕾部分 , 在开花期间连茎带叶将花穗割下 , 可用于烹调、药用、美容等各方面 , 用途极广 。 其中 , 最常见的是将薰衣草冲泡成茶饮用 。
薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡 , 取一大匙放进壶中 , 再倒入沸水 , 只需焖5分钟即可 享用 , 不加蜂蜜和砂糖也甘香可口 。 在食用方面 , 薰衣草除了可以冲泡成茶饮外 , 长久以来 , 欧洲人已经知道薰衣草具健 胃功能 , 故烹调时常加入薰衣草作调味 , 或掺于醋、酒、果冻中增添芳香;以薰衣草调制成的酱汁尤具风味 , 据说英国女王伊丽莎白一世便是其忠实爱好者 。
茉莉花饮之心旷神怡
功效:摘下几朵茉莉花泡在茶水里 , 饮之心旷神怡 , 有提神功效 , 可安定情绪及舒 解郁闷 。
一曲“好一朵茉莉花 , 好一朵茉莉花 , 满园花开 , 香也香不过它……”传唱中外 。 茉莉花色白如玉 , 芳香浓郁 , 花谢前常变成粉红至紫红色 。 每年开花3次 , 第一次开花在小满到夏至 , 第二次开花在小暑到处暑 , 第三次开花在白露到秋分 。 其中以第二次开的花最多、最香 。 茉莉花中 , 单瓣花似丁香的十字花形 , 香味较浓;重瓣花像一朵小莲花 , 香味清淡 。
丁香花古代的“口香糖”
功效:用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味 , 常喝有缓解腹部气涨 , 增强消化能力的功效 。
丁香由“花细小丁 , 香而瓣柔”(1591年 , 《草花谱》)得名 。 丁香花开时 , 满树锦秀 , 花瓣簇簇相拥 。 偶有微风袭来 , 花香四溢 , 沁人心脾 。
丁香除观赏 , 还可作药用 。 国人在古时候就知道含在嘴里可消除口臭 , 有人趣称丁香古代的“口香糖” 。 单独冲泡丁香茶 , 会像中药汤一样不好喝 , 一般把丁香和其他花草混合饮用 。 丁香茶具有抗氧化 、促消化、镇痛等功效 , 有助于健胃 。
金银花清热解毒抗疲劳
功效:金银花有效成分是绿原酸和异绿原酸 , 可以清热解毒 , 还有增强免疫力、抗疲劳的功效 。
金银花 , 初开时白色 , 后逐渐转变黄色 , 故此得名 。 其花色秀丽 , 清香宜人 , 是一味甘凉药 , 主要功能是清热解毒 。 据《植物名实图考》记载“吴中暑月 , 以花入茶饮之 , 茶肆以新贩到金银贵 。 ”
市场上的金银花茶有两种 , 一种是鲜金银花与少量绿茶掺和 , 按花茶工艺窖制而成 ;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶掺和而成 。 现代人饮金银花茶已形成风气 , 它已成人们日常生活中必不可少的常备茶饮 , 是清热解暑的首选饮品 。
玫瑰花活血散淤止经痛
功效:中医认为 , 玫瑰花味甘微苦、性温 , 最明显的功效是理气解郁、活血散淤和调经止痛 。 此外 , 玫瑰花药性温和 , 能够温养心肝血脉 , 舒发体内郁气 , 起到镇静、安抚、抗抑郁的功效 。
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