立秋这个季节喝莲藕汤是最好的 ， 清热解毒 ， 有下火利尿的作用 ， 莲藕口感清甜 ， 与扇骨一起熬炖出来的汤是很美味的 。 一起来看看莲藕炖扇骨的做法 。 东西/材料 扇骨、莲藕、姜、蒜、盐、花生油、酱油
操作方式 01 筹办好所有材料：莲藕一节、扇骨两块、姜适量
02 莲藕去皮 ， 然后切小块 ， 尽量沿着莲藕的藕洞来切 ， 或者用刀背拍扁 ， 切好再清洗一遍 ， 莲藕里面会有泥沙的 。
03 扇骨清洗清洁 ， 备用 。
04 锅里烧开一锅开水 ， 然后把清洗好的扇骨放水里烫两分钟 ， 去失落血水 ， 再捞起来 。
05 姜清洗清洁 ， 切丝 ， 备用 。
06 把清洗好的莲藕、烫过水的扇骨和姜丝 ， 一路放入锅里 ， 插手适量的水 ， 水一般是盖过骨头就可以了 ， 太多水煮出来的汤就不浓了 。
07 用电饭煲的高压锅煮 ， 大要煮1个小时 ， 骨头就炖软了 ， 插手适量的盐 ， 再焖几分钟 ， 很入味 。
熬出来的汤比骨头还好喝 。
08 【莲藕炖扇骨的做法】筹办两颗蒜头 ， 去衣 ， 剁碎 ， 再插手适量的盐、酱油、花生油 ， 调制当作一个调味料 ， 可以用来沾着莲藕和扇骨吃 。
以上内容就是莲藕炖扇骨的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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